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Pains de campagne [Relié]

Gérard Alle , Gilles Pouliquen
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

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Description de l'ouvrage

2 mai 2004 Gestes & Paroles
Pains de campagne raconte l'histoire du pain en Bretagne, avec ses particularités, ses coutumes, ses croyances. Du four banal au four du boulanger. Du champ au moulin. Ce n'est pas seulement l'histoire d'une corporation, puisque nos communautés paysannes ont connu, pour la fabrication du pain, une organisation bien particulière. C'est aussi une histoire de symboles, et de religion qui culmine avec l'avènement, après la Seconde Guerre mondiale, d'un pain à la blancheur immaculée ; symbole de liberté et d'ascension sociale. C'est également l'histoire d'un renouveau qualificatif, commencé à la fin des années 1970. Pains de campagne, c'est surtout l'histoire du pain raconté par ceux qui le font et par ceux qui l'aiment : artisans, mitrons, et associations de passionnés. D'ailleurs la plupart n'hésitent pas à donner leur recette, pour en faire profiter... les copains

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Détails sur le produit

  • Relié: 118 pages
  • Editeur : Le Télégramme (Editions) - Pêcheur d'images (Editions) (2 mai 2004)
  • Collection : Gestes & Paroles
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2848330155
  • ISBN-13: 978-2848330150
  • Dimensions du produit: 30 x 25 x 2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 1.602.920 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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5.0 étoiles sur 5 Un livre fantastique 14 février 2010
Format:Relié
Un livre fantastique pour les gens quein veut savoir plus de soibre "Pain de compagne".
Le recetario est petit et pauvre.
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