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Pains fantaisie et brioches : Avec une machine à pain Broché – 2 avril 2007


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Détails sur le produit

  • Broché: 127 pages
  • Editeur : Flammarion (2 avril 2007)
  • Collection : CUISINE
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2081202468
  • ISBN-13: 978-2081202467
  • Dimensions du produit: 26 x 1,1 x 19,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 604.456 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par harp player sur 24 avril 2008
Format: Broché
je dispose d'une machine à pain de très grande marque, un haut de gamme.

le temps libre que je peux vouer à la cuisine est limité, d'où l'utilisation d'une machine à pain, c'est simple et rapide.

mes recettes originales manquent de fantaisie, j'achète ce livre...

la mise en page est magnifique, les idées de recettes sont appétissantes ...

néanmoins les proportions d'ingrédients sont parfois inexactes.

prenons un exemple :
pour la brioche aux noisettes, une fois que les 4 oeufs nécessaires sont cassés et battus en omelette, il n'y a plus de place pour les autres ingrédients.
cette approximation des volumes pour chaque ingrédients donne des pains ratés ( j'en suis à trois ratages (pains tassés) sur trois essais)...et un tâtonnement malvenu dans un livre de recette pour machine à pain où la précision est la clef de la réussite.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Tony Petain sur 16 octobre 2009
Format: Broché Achat vérifié
bon livre a conseiller pour ceux qui on une machine a pain!
mais si vous avez déja plusieurs livres sur les pains c du vue et revue!
trés beau livre tout de méme!
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0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Aragorna sur 29 août 2011
Format: Broché Achat vérifié
Un bel ouvrage, de belles recettes... A posséder pour ravir vos amis, et votre famille, et surtout vous faire plaisir!
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