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Pains surprises [Broché]

MMMMH
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Description de l'ouvrage

21 avril 2010 Petits Plats

25 idées pour confectionner soi-même des pain-surprise qui contiennent chacun 4 types de petits sandwichs. La technique de découpe en fonction du type de pain. Des idées pour utiliser différentes sortes de pain (pain de seigle, mini ciabatta, pain de mie, pain d'épices, pain brioché, etc.). Toute une partie de condiments, sauces, beurres différents à customiser. Une grande diversité de garnitures organisée autour de différents thèmes: le classique, le terroir, à l'italienne, mini-ciabatta surprise, style danois, carpaccio, tout canard, croque surprise, brunch, pain de Noël, espana… 5 compositions de brioches (ou panetone) surprise version sucrées… Enfin, en bonus, une recette pour faire soi-même un pain hors du commun (avec ou sans machine à pain).

Photographies : David Japy.


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

L’équipe de MMMMH !… c’est des cours de cuisine implantés en Belgique, à Bruxelles, et Anvers.
Les thématiques de leur cours : Asie, Italie, cuisine du terroir, pâtisserie, speedcooking et le plus en vogue actuellement des cours de cuisine moléculaire…

Détails sur le produit

  • Broché: 72 pages
  • Editeur : Marabout (21 avril 2010)
  • Collection : Petits Plats
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501064283
  • ISBN-13: 978-2501064286
  • Dimensions du produit: 19,2 x 19 x 0,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 2.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 405.998 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 ou est la surprise? 31 décembre 2011
Format:Broché
que va t'on découvrir comme surprise.pourquoi n'y a-t'il pas de description du produit je ne commande pas sans en connaitre la constitution
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0 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Déçue... 11 février 2012
Format:Broché
Il y a qq idées, mais globalement, cela ne m'a pas donné envie de les réaliser. J'ai été déçue par ce livre et ne le recommande pas.
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2 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 PAS DU TOUT COMBLANT MES ATTENTES 27 juillet 2010
Par Sassi
Format:Broché|Achat vérifié
ce n'est pas du tout ce que je croyais je suis très déçue je l'ai donné!
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