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Pains vapeur Broché – 23 septembre 2011


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Des petits pains faits maison À l'aide d'un simple panier vapeur, ou alors au cuit-vapeur électrique voire au four à vapeur pour les mieux équipés, il est possible de préparer des petits pains maison savoureux et originaux. Voici 12 recettes parsemées d'ingrédients bio pour revisiter de grands classiques à la mode vapeur : bagels, tortillas, fougasses...



Détails sur le produit

  • Broché: 24 pages
  • Editeur : La Plage (23 septembre 2011)
  • Collection : Les Toqués du bio
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842212789
  • ISBN-13: 978-2842212780
  • Dimensions du produit: 22 x 0,4 x 16 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 60.674 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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10 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile  Par Amazon Customer le 9 mai 2012
Format: Broché Achat vérifié
Tout petit livre constitué de 23 pages seulement.
Il décrit différents types de dispositifs de cuisson à la vapeur et autres conseils ;
Il contient aussi un descriptif des grains utilisés et 13 recettes avec ou sans gluten.
Très bon rapport qualité, prix.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par F.J. le 14 décembre 2014
Format: Broché
Ce livre est bien, car s'il est minuscule, sans image (mais avec une très jolie présentation), il n'en demeure pas moins efficace.
Douze recettes de pain vapeur sont présentées (comprendre : une pâte à pain qui peut se cuire au cuit-vapeur).
Les recettes sont simples et nécessitent peu d'ingrédients.
Tous les pains sont différents et tous gustativement intéressants.
C'est un bon livre de base pour les pains vapeur !
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17 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile  Par Guillou Odile le 23 octobre 2011
Format: Broché
Super petit recueil de recettes faciles dont certaines utilisent le sarrasin. Il fait la paire avec "le sarrasin" , petit recueil que je recommande également
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16 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile  Par agnès cécile le 5 décembre 2011
Format: Broché Achat vérifié
ce livre est très mince, mais peu cher et bien confectionné. Les recettes ouvrent de nouveaux horizons, j'adore ! Ce mode de cuisson est vraiment à privilégier
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Jean le 13 mai 2013
Format: Broché Achat vérifié
Un préambule imposant mais intéressant, pour peut de recettes (une douzaine).

Connaissant la collection je s'avais à peut près à quoi m'attendre, mais j'aurai aimer trouver plus de recettes avec des farines plus traditionnel. Cependant, j'ai découvert vraiment étonnantes à faire et à refaire !

La présentation du livre est sympa malgré l'absence de photos qui sont généralement le point de départ de l'envie de cuisiner.
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