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Papilles et Molecules Broché – 27 mai 2009

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Biographie de l'auteur

Après avoir été, à deux reprises, meilleur sommelier du Québec (1990 et 1991) et meilleur sommelier du Canada (1992 et 1994), et après avoir représenté le Canada au concours du Meilleur sommelier du monde, au Brésil en 1992, François Chartier est le seul Canadien à avoir remporté, en 1994 à Paris, le prestigieux Grand Prix Sopexa International couronnant le Meilleur sommelier au monde en vins et spiritueux de France.

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Ce livre m'a permis de comprendre la construction des accords mets vins. Très enrichissant et lecture facile. Je le recommande vivement
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Format: Broché Achat vérifié
pour les cuisiniers intellos ...............mince il faut ecrire vingt mots pour que le commentaire soit publié , j'y suis presque , je crois que c'est bon !
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