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Papillotes, la cuisine vapeur qui a du goût Broché – 5 janvier 2011

3.7 étoiles sur 5 7 commentaires client

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Mais attention les papillotes avec le papier d'alu son nocives pour la santé, les idées sont excellentes mais il faudrait revisiter les recettes pour cette raison .
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La plupart de recettes doivent être préparées avec des étapes qui passent par la sauteuse ou la poêle. Je cherchais du tout à fait vapeur…
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Par matteo le 28 octobre 2014
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La cuisson en papillote est souvent mal exploitée, voire méconnue. Elle est pourtant simple, saine et savoureuse. C'est dans cet objectif que ce livre propose de découvrir toutes les possibilités offertes par les papillotes, au travers de belles illustrations et de recettes aussi simples qu'alléchantes.
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comme d'habitude ces petits livres de cuisine Marabout sont clairs et bien expliqués. J'ai déjà testé l'une ou l'autre recette et c'était très réussi !
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