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Paris Hanoï, recettes du Vietnam [Relié]

Restaurant Paris-Hanoï , Charlotte Lascève
4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (14 commentaires client)
Prix : EUR 25,90 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
  Tous les prix incluent la TVA
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Description de l'ouvrage

2 mai 2012 Cuisine
120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles sautées, canard laqué, poulet au curry, flan coco : de l'entrée au dessert, toutes les recettes traditionnelles du Viet-Nam. Des pas à pas pour les montages un peu spéciaux (ex : garnir les nems ou fourrer les rouleaux de printemps). Un reportage au cœur des restaurants, authentique et gourmand.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Paris-Hanoi : 2 cantines vietnamiennes du 11e et du 20e arrondissement, tenues par trois frères originaires du Nord du Vietnam.

Détails sur le produit

  • Relié: 314 pages
  • Editeur : Marabout (2 mai 2012)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501069676
  • ISBN-13: 978-2501069670
  • Dimensions du produit: 25,8 x 21,2 x 3,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (14 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 27.151 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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4.7 étoiles sur 5
4.7 étoiles sur 5
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 plutot bien 20 janvier 2013
Par pin
Format:Relié|Achat vérifié
ouvrage agréable à lire mais défaillant sur les recettes de bases, un peu trop de produits pré -fabriqués à mon goût
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent 8 septembre 2012
Format:Relié|Achat vérifié
Ce livre est remarquable, bien écrit, clair et les recettes sont excellentes. A recommander j'ai meme fait parvenir une recette de ce livre à un ami restaurateur pour qu'il apprécie le changement.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Très beau livre 8 août 2012
Format:Relié|Achat vérifié
Nombreuses recettes, bien expliquées. Après avoir pris des cours au Paris-Hanoi, je le recommande. très bonne introduction à la cuisine asiatique. Un ouvrage de référence.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 excellent livre 2 mai 2014
Par lou
Format:Relié|Achat vérifié
livre excellent avec des recettes simples et très bien expliquées.

on y retrouve des recettes typique du Vietnam, plein de souvenirs de voyages à Hanoi reviennent en dégustant ces mets.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 super 21 août 2013
Format:Relié|Achat vérifié
j avais vu ce livre dans une grand magasin... et je l'ai pris sur Amazon, je ne suis pas déçue vraiment super bien illustré et le meilleur c est de découvrir les recette au restaurant du livre dans paris!!!!!
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16 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile 
Par Grunt
Format:Relié
Le livre est sympathique, mais il pique les yeux.
Presque tous les intitulés de recette ont une faute d'orthographe ou de ton.
Il y a un problème de finition. J'ai passé le livre à une vietnamienne: c'était des cris à chaque page.
L'éditeur n'est pas rigoureux.
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5.0 étoiles sur 5 Très beau Livre 4 mars 2014
Par Carine
Format:Relié|Achat vérifié
Très Beau Livre, recette super sympa, belle illustration.
Explication clair, reste à tester les recettes si elles sont aussi bonnes qu'elles en ont l'air....
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