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Pasta Diva
 
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Pasta Diva [Format Kindle]

Jean-Charles Borboni , Georges Muccioli
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

Prix d'achat Kindle : EUR 1,85
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

La pâte alimentaire est entrée dans le monde de la gastronomie à l'aube des temps humains ; bien sûr, sous sa forme la plus élémentaire : celle d'une pâte faite de grains d'épeautre ou d'amidonnier écrasés, réduits en poudre et mélangés à de l'eau, puis cuite soit sur la pierre brûlante des foyers, soit dans le récipient de terre cuite où se trouvaient déjà des herbes et des racines sélectionnées pour leur goût et, pourquoi pas, des morceaux de viande du gibier tué lors de la chasse. Pasta déjà ? Ou pas encore... les chercheurs en discutent... mais le génie culinaire humain était en route. Il ne s'est plus arrêté...
Quelques millénaires plus tard, dans la littérature, au cinéma, mais avant tout sur la table, la pasta est devenue une star mondiale. Italienne, bien sûr, mais pas seulement. Près de quatorze millions de tonnes de pâtes alimentaires sont produites chaque année dans quarante sept pays!
La pasta, cet unique plat dont on a fait un plat unique, est devenue, aujourd'hui, cette entrée qui éclaire le repas tout entier, sinon le légitime...

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 689 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 38 pages
  • Utilisation simultanée de l'appareil : Illimité
  • Editeur : Jean-Charles Borboni (6 mai 2014)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Français
  • ASIN: B00K6EDC32
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°140.549 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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En savoir plus sur l'auteur

Jean-Charles Borboni, après un parcours professionnel de plus de quarante années consacrées à la défense de son pays d'accueil, qui est aussi son pays de naissance, s'est rendu à l'augure par lequel Vladimir Volkoff ouvre et clôt son très beau roman, "Le retournement" : "Moustache foireux tourne en gens de lettre".

A 67 ans aujourd'hui, il décide enfin de parler de ce qu'il maîtrise un tant soit peu : le monde de la pâte italienne et, plus généralement, de la cuisine italienne. Avec une collection intitulée : "101 recettes de pâtes d'une autre fois... ", utilisant les moyens de l'enquête et de l'investigation qui sont la marque d'un homme qui a fait toute sa carrière dans le renseignement et la recherche de l'information, l'auteur espère retrouver les origines et les secrets des goûts des pâtes italiennes des siècles derniers afin de prétendre les cuisiner aujourd'hui...

Ingénieur et directeur de sociétés, Georges Muccioli est à la retraite et s'investit dorénavant dans l'illustration numérique et la création et la gestion de sites web. Il oeuvre, notamment, au sein d'associations locales et collabore au développement informatique que promeut la municipalité de sa ville de résidence : Orgerus.

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5.0 étoiles sur 5 "excellent" 5 septembre 2014
Format:Format Kindle|Achat vérifié
excellente surprise, non seulement pour la recette, mais pour les commentaires associés. à renouveler sans modération et dans toutes occasions.
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