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Présentation de l'éditeur
Pas une minute à perdre : suivons la pétillante Alba
dans les rues de Naples, capitale historique des pâtes
sèches, à la rencontre des chefs et de leurs meilleures recettes de pâtes. Accompagnons cette
amoureuse de la cuisine à la découverte du plat italien le plus populaire et le plus méconnu du monde !
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sèches, à la rencontre des chefs et de leurs meilleures recettes de pâtes. Accompagnons cette
amoureuse de la cuisine à la découverte du plat italien le plus populaire et le plus méconnu du monde !
Biographie de l'auteur
Originaire de Naples et amoureuse de la cuisine de
son pays, Alba Pezone est journaliste culinaire et collaboratrice du mensuel oeno-gastronomique italien Il Gambero Rosso. Elle a créé, à Paris, l'école de cuisine italienne Parole in Cucina. Son premier livre, Gérard Mulot, pâtissier à Saint-Germain-des-
Près, a fait connaître au public ce grand pâtissier parisien.
son pays, Alba Pezone est journaliste culinaire et collaboratrice du mensuel oeno-gastronomique italien Il Gambero Rosso. Elle a créé, à Paris, l'école de cuisine italienne Parole in Cucina. Son premier livre, Gérard Mulot, pâtissier à Saint-Germain-des-
Près, a fait connaître au public ce grand pâtissier parisien.
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