En reproduisant et commentant une sélection de pages de cahiers de laboratoire de Pasteur, ces documents "intimes" qu'il ne voulait montrer à personne, ce livre propose une approche de la genèse des grandes découvertes qui ont jalonné la vie du savant. Ce choix présente des pages historiques où sont saisies, à l'état naissant, les expériences et les découvertes qui en ont résulté. Il montre aussi les tâtonnements d'une recherche qui se heurte aux limites de la connaissance, ses errances ou même ses erreurs, et la rigueur d'une méthodologie dont les pastoriens seront notamment les héritiers. Ces cahiers, souvent illustrés de croquis explicatifs, donnent à voir le savant dans son travail de laboratoire, seul ou au milieu de son équipe, à Paris, à Strasbourg ou à Lille.
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