Le Petit Futé Uruguay [Broché]

 

 

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C'est la premier objet mis dans ma valise.
J'ai eue une très bonne impression en regardant ce guide qui fait un tour d'horizon assez complet du plus petit pays de Amérique latine.
L'Uruguay du point de vue politique, république constitutionnelle,régime stable,un des pays les plus sûrs d'Amérique, sur l'Océan Atlantique, à 37°de latitude sud,avec un littoral de plages sur le Rio de la Plata et l'océan .
Un aperçu économique, social, culturel,historique et gastronomique assez poussé,un livre avec un but réussi:donner envie d'y aller,de connaître ce pays lointain.
Les informations données sont à vérifier;j'ai déjà visité plusieurs sites ,car les adresses sont données,avec adresse postale, électronique et sites.Ces détails semblent dans l'ordre.
Le guide, est parsemé d'imprécisions et d'erreurs,les premiers ce sont les traductions mot à mot, mais ce sont les imperfections d'un guide d'apprentissage d'une langue étrangère,lorsque l'on ne maîtrise pas le langage courant.Par ex., on ne dit pas" Guarde la vuelta", mais "Quédese con el vuelto". La vuelta, signifie la totalité du ticket de tout le monde , el vuelto, la monnaie.Il y en a d'autres exemples.....

Les cartes et les photos accompagnent la description des régions de l'intérieur du pays, dont je ferai usage lors du voyage ,en vérifiant les informations,surtout concernant l'intérieur du pays,
Il y a une information un peu sommaire concernant les plages de sable doré qui longent les côtes...(dont la plus connue est Punta del Este,mais aussi,la plus chère).
Ces plages sont d'une grande beauté,^mais les informations se limitent aux détails pratiques de logement, accès, horaires,adresses,etc
Concernant l'information gastronomique, ce que se dit est assez correcte,par ex. oublie que l'influence espagnole a laissé un incontournable de la cuisine uruguayenne:la tortilla de patates(omelette de pommes de terre), désormais patrimoine gastronomique du pays.
Pour ce qui est de la pizza, moins de variété qu'en Europe,mais avec une délicieuse sauce tomates, souvent accompagné de Fainá,qui n'est pas de la polenta comme dit le guide, mais une délicieuse pâte à base de farine de pois chiches, :c'est une Pizza a caballo(pizza à cheval),et il vient de la cuisine italienne.On peut la déguster seule.
La torta Pasqualine ,hérité des émigrants italiens,n'est pas sucré,mais salé, est se fait toujours et souvent, tout au long de l'année, pas seulement à Pâques.
Tout au long de l'Av.18 Julio, il y a des kiosques qui proposent des chorizos(rien à voire avec le chorizo espagnol),décliné avec une douzaine de sauces ,à déguster et se régaler.
La viande uruguayenne et argentine, est délicieuse,et l'uruguayen,est le plus gros mangeur de viande au monde,avec 135 kilos de viande par tête et par année. En dégustant une côtelette de boeuf, au grill, on comprend .....
Le jour de l'asado, l'uruguayenne prévoit 500 gr de viande par convive,servi avec de la salade,tomate et oignons!
Concernant l'historique:la légende dont parle le guide,c'est un récit adouci de la réalité,sur les 4 derniers charruas,les indiens uruguayens:(vérification faite avec un professeur d'histoire).Cette légende ,parle des européens qui auraient pris les indiens dans un but d'étude....!!
Le récit se trouve aussi sur Internet: Sénaqué, Vaimaca, Tacuabé et Guyunusa, ont été vendus à Alexis de Curel, un français qui possédait un cirque à Paris, pour y exposer les malheureux ,comme attraction. La légende dit que l'un d'eux se serait échappé avec un bébé et aurait des descendants en France.
Deux étaient atteints de tuberculose, et le dernier s'est laissé mourir de faim .....
Concernant les communications:, pas de trains, mais des bus et des taxis.Peu de signalisations,difficile de se repérer,mais il est vrai, que le caractère aimable des uruguayens renseigne volontiers et apprécie les touristes.
Montévideo,la capitale la plus australe du monde ,selon des études récentes ,et selon le guide, offre à ses habitants, la meilleure qualité de vie à ses habitants de Amérique du Sud.
Vérification faite, la capitale la plus australe ne serait pas Montévideo,34°de latitude Sud,mais Buenos Aires,38° de latitude Sud.Ceci selon mes recherches...
Depuis Montévideo vous êtes à 3 heures du grand Buenos Aires, et vous pourrez apprécier une grande ville très différente et pourtant si proche de sa soeur uruguayenne.Le guide vous dit comment et par quel moyens y arriver.
Ce guide, utile, poussé dans les recherches, peut être d'une grande utilité,en dépit de quelques imprécisions, et peut vous accompagner vers la découverte d'un pays ,surtout en été, car ses belles plages en sont la principale attraction.
Mais par tout temps,grâce à l'ouverture d'esprit ,le caractère aimable du peuple uruguayen , rendra votre voyage agréable et enrichissant.

Ce guide m'a servi pendant un mois et demi et vraiment j'ai trouvé tout se qu'un voyageur peut chercher. L' Uruguay est un petit pays mais il a beaucoup de petits secrets que l'on trouve sur ce livre. J'avais commencé la lecture en France "pour voir" et j'ai retrouvé sur place se que j'avais lu . Bouquin à conseiller, quelques lacunes mais dans l'ensemble c'est tout bon.

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