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Présentation de l'éditeur
Amateur de gâteaux moelleux, de jolies tartes, de biscuits croquants ou de crèmes fondantes... retrouvez avec délice le plaisir de déguster une voluptueuse mousse au chocolat, un savoureux far breton, une merveilleuse tarte au citron meringuée ou un somptueux saint-honoré que vous aurez confectionnés vous-même en toute simplicité... Pour les apprentis pâtissiers, toutes les techniques indispensables sont expliquées et illustrées dans un " atelier pâtisserie " : pâte feuilletée, crème anglaise, meringue, glaçage au chocolat... n'auront plus de secret pour vous ! Tout le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
A avoir dans sa bibliothèque,
Par Tanya (Paris France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Petit Larousse Pâtissier (Relié)
Il ma été offert pour Noël, et j'ai déjà fait 1/3 des recettes!
Recettes classiques mais également quelques originalités, très bien expliqué et de belles photos qui vous donne envie de vous mettre au fourneaux! Je pense que ce livre est fait aussi bien pour les débutants que pour les habitués. En fin de livre vous avez un lexique qui vous permet d'éclaircir votre lanterne en cas de doute sur certain mots. Très bon achat! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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