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Petit Larousse cuisine des débutants Relié – 12 octobre 2011


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Descriptions du produit

Extrait

CUISINER, C'EST PAS SORCIER !

Cher débutant, bienvenue en cuisine !

Si vous lisez cette introduction, c'est que ça y est, vous vous êtes décidé à franchir le pas. Et nous vous en félicitons, car vous allez pouvoir tout découvrir de cet art merveilleux qu'est la cuisine. Pour vous aider à bien vous lancer, voici quelques conseils de base, à garder à l'esprit pendant vos premiers pas.

° Désacralisez la cuisine ! On en fait tout un plat (c'est le cas de le dire), et pourtant le plus souvent la cuisine est une affaire très simple. On mélange quelques ingrédients qui vont bien ensemble, on met dans un plat, et hop, au four... Rien de bien compliqué donc, il suffit de suivre les recettes. Vous allez apprendre petit à petit, une recette à la fois, et en un rien de temps, vous vous surprendrez à penser que vous savez cuisiner !

° Attendez un peu avant d'improviser ! Oui, réaliser des petits plats laisse une grande place à la créativité, mais pour vous qui débutez, mieux vaut d'abord suivre les recettes à la lettre, pour éviter de désagréables surprises qui vous décourageraient et vous détourneraient à tout jamais de la cuisine. Respectez scrupuleusement les quantités d'ingrédients (particulièrement en pâtisserie), vous innoverez quand vous serez habitué à la recette et que vous la connaîtrez mieux !

° Si vous recevez des invités, ne vous lancez pas dans une recette gastronomique, que vous risquez de rater. Choisissez plutôt quelque chose de simple, qui plaira à toutes les bouches, une tarte salée par exemple. Vos amis n'auront peut-être pas l'impression de sortir d'un trois-étoiles, mais ils seront comblés et rassasiés, et c'est tout ce qui compte. Vous pouvez aussi tenter une recette que vous avez déjà réalisée. Vous vous éviterez ainsi beaucoup d'angoisse.

° Amusez-vous ! La cuisine doit avant tout être un plaisir, et non une source de stress.

Vous voilà enfin prêt à vous lancer dans cette belle aventure, dans laquelle nous allons vous guider pas à pas. Vous verrez, vous ne le regretterez pas !


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Détails sur le produit

  • Relié: 448 pages
  • Editeur : Larousse (12 octobre 2011)
  • Collection : Petit Larousse de...Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 203586948X
  • ISBN-13: 978-2035869487
  • Dimensions du produit: 24,4 x 4,7 x 20,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (25 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 3.801 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Alex sur 20 septembre 2012
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Je trouve ce livre parfait pour se lancer dans la préparation de plats, étant étudiant cela m'a permis de me sortir du monde des pâtes au ketchup et steacks hachés. Recommandé !
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par *magicflower* sur 17 septembre 2012
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Parfait pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise en cuisine ! Des photos sont prises pas à pas, aucune erreur n'est possible dans la réalisation de la recette.
En plus, les recettes proposées sont excellentes ! (mais bon, cela reste mon humble avis ^^)
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17 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile  Par véro sur 5 janvier 2012
Livre très beau et agréable à livre, recettes détaillées et toujours photographiées, dont certaines sont détaillées avec photos, étape par étape.
Des recettes simples, abordables et traditionnelles (endives au jambon, quiche aux saumons, lasagnes bolognaise, hachis parmentier...) et d'autres plus originales mais toujours bien expliquées.
Il y a des recettes d'entrées, de viandes, de poissons, de légumes et de desserts.
En plus de cela le livre commence par donner des informations bien utiles aux débutants comme les saisons des fruits, légumes, poissons, les différentes cuissons, etc.
Je m'en suis servie plusieurs fois et je n'ai jamais rien raté !! (étant pourtant une débutante peu douée!).
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Mél sur 14 mars 2013
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je recommande à tous ceux qui ne savent pas cuisiner, de bonnes idées simples de la quiche lorraine à la pizza, aux sauces, viandes , poissons et desserts. Idéal pour débuter, c'est très bien expliqué, avec beaucoup de photos. plus de 400 pages ! Au top !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Sophie sur 13 janvier 2013
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Le contenu est instructif et explicite pour les débutants et autres (certaines recettes sont décrites photo par photo)
Point Positif: Recettes simples, variées et très bien expliquées
Point négatif: Les dernières pages du livre étaient abîmées malheureusement =(
Mais la livraison reste toujours aussi rapide! Cadeau à offrir
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par lili sur 12 janvier 2012
Un livre sympa, présentation agréable des grands classiques (pot au feu, blanquettes, papilottes, cake...), des recettes simples, variées et équilibrées nécessitant des ingrédients basiques. Ma bible en cuisine!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Vincèn sur 22 avril 2013
Un livre qui m'a été offert avec grand plaisir et qui est parfait pour se mettre à la cuisine, facile à comprendre pour un néophyte avec des illustrations et des explications pour comprendre toutes les techniques de base, un must incontournable pour se lancer dans la cuisine et acquérir facilement les bases !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Lacombe sur 26 juillet 2012
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Voilà un ouvrage qui met à l'aise ceux qui"n'y connaissent rien à la cuisine".Bien présenté,il offre beaucoup de trouvailles même pour des cuisiniers confirmés,le tout bien classifié.A recommander!
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