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Petit Larousse cuisine des débutants [Relié]

Collectif
4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (22 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

12 octobre 2011 Petit Larousse de...Cuisine

Une vraie leçon de cuisine chez soi ! Une introduction détaillée : connaître, choisir et se servir des différents ustensiles utiles dans une cuisine, à choisir ses ingrédients en fonction des saisons. Plus de 200 recettes simples et savoureuses :

- 40 recettes détaillées en pas à pas photographiques.

- 40 recettes avec des gestes techniques illustrés par 3 photos.

- Des variantes, idées pour aller plus loin, des astuces, des tours de main, pour progressivement être autonome en cuisine.

- Un glossaire pour que le vocabulaire soit compréhensible en un clin d’œil.


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Descriptions du produit

Extrait

CUISINER, C'EST PAS SORCIER !

Cher débutant, bienvenue en cuisine !

Si vous lisez cette introduction, c'est que ça y est, vous vous êtes décidé à franchir le pas. Et nous vous en félicitons, car vous allez pouvoir tout découvrir de cet art merveilleux qu'est la cuisine. Pour vous aider à bien vous lancer, voici quelques conseils de base, à garder à l'esprit pendant vos premiers pas.

° Désacralisez la cuisine ! On en fait tout un plat (c'est le cas de le dire), et pourtant le plus souvent la cuisine est une affaire très simple. On mélange quelques ingrédients qui vont bien ensemble, on met dans un plat, et hop, au four... Rien de bien compliqué donc, il suffit de suivre les recettes. Vous allez apprendre petit à petit, une recette à la fois, et en un rien de temps, vous vous surprendrez à penser que vous savez cuisiner !

° Attendez un peu avant d'improviser ! Oui, réaliser des petits plats laisse une grande place à la créativité, mais pour vous qui débutez, mieux vaut d'abord suivre les recettes à la lettre, pour éviter de désagréables surprises qui vous décourageraient et vous détourneraient à tout jamais de la cuisine. Respectez scrupuleusement les quantités d'ingrédients (particulièrement en pâtisserie), vous innoverez quand vous serez habitué à la recette et que vous la connaîtrez mieux !

° Si vous recevez des invités, ne vous lancez pas dans une recette gastronomique, que vous risquez de rater. Choisissez plutôt quelque chose de simple, qui plaira à toutes les bouches, une tarte salée par exemple. Vos amis n'auront peut-être pas l'impression de sortir d'un trois-étoiles, mais ils seront comblés et rassasiés, et c'est tout ce qui compte. Vous pouvez aussi tenter une recette que vous avez déjà réalisée. Vous vous éviterez ainsi beaucoup d'angoisse.

° Amusez-vous ! La cuisine doit avant tout être un plaisir, et non une source de stress.

Vous voilà enfin prêt à vous lancer dans cette belle aventure, dans laquelle nous allons vous guider pas à pas. Vous verrez, vous ne le regretterez pas !

Détails sur le produit

  • Relié: 448 pages
  • Editeur : Larousse (12 octobre 2011)
  • Collection : Petit Larousse de...Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 203586948X
  • ISBN-13: 978-2035869487
  • Dimensions du produit: 25,4 x 20,4 x 4,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (22 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 18.000 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

4.5 étoiles sur 5
4.5 étoiles sur 5
Commentaires client les plus utiles
16 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile 
Par véro
Livre très beau et agréable à livre, recettes détaillées et toujours photographiées, dont certaines sont détaillées avec photos, étape par étape.
Des recettes simples, abordables et traditionnelles (endives au jambon, quiche aux saumons, lasagnes bolognaise, hachis parmentier...) et d'autres plus originales mais toujours bien expliquées.
Il y a des recettes d'entrées, de viandes, de poissons, de légumes et de desserts.
En plus de cela le livre commence par donner des informations bien utiles aux débutants comme les saisons des fruits, légumes, poissons, les différentes cuissons, etc.
Je m'en suis servie plusieurs fois et je n'ai jamais rien raté !! (étant pourtant une débutante peu douée!).
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Parfait ! 20 septembre 2012
Par Alex
Achat vérifié
Je trouve ce livre parfait pour se lancer dans la préparation de plats, étant étudiant cela m'a permis de me sortir du monde des pâtes au ketchup et steacks hachés. Recommandé !
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent livre culinaire! 17 septembre 2012
Achat vérifié
Parfait pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise en cuisine ! Des photos sont prises pas à pas, aucune erreur n'est possible dans la réalisation de la recette.
En plus, les recettes proposées sont excellentes ! (mais bon, cela reste mon humble avis ^^)
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Pour les débutants 14 mars 2013
Par Mél
Achat vérifié
je recommande à tous ceux qui ne savent pas cuisiner, de bonnes idées simples de la quiche lorraine à la pizza, aux sauces, viandes , poissons et desserts. Idéal pour débuter, c'est très bien expliqué, avec beaucoup de photos. plus de 400 pages ! Au top !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 =) 13 janvier 2013
Par Sophie
Achat vérifié
Le contenu est instructif et explicite pour les débutants et autres (certaines recettes sont décrites photo par photo)
Point Positif: Recettes simples, variées et très bien expliquées
Point négatif: Les dernières pages du livre étaient abîmées malheureusement =(
Mais la livraison reste toujours aussi rapide! Cadeau à offrir
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Cuisiner sans se prendre la tete 12 janvier 2012
Par lili
Un livre sympa, présentation agréable des grands classiques (pot au feu, blanquettes, papilottes, cake...), des recettes simples, variées et équilibrées nécessitant des ingrédients basiques. Ma bible en cuisine!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Parfait pour débuter :) 22 avril 2013
Par Vincèn
Un livre qui m'a été offert avec grand plaisir et qui est parfait pour se mettre à la cuisine, facile à comprendre pour un néophyte avec des illustrations et des explications pour comprendre toutes les techniques de base, un must incontournable pour se lancer dans la cuisine et acquérir facilement les bases !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Que de bonnes choses 26 juillet 2012
Par Lacombe
Achat vérifié
Voilà un ouvrage qui met à l'aise ceux qui"n'y connaissent rien à la cuisine".Bien présenté,il offre beaucoup de trouvailles même pour des cuisiniers confirmés,le tout bien classifié.A recommander!
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Commentaires client les plus récents
4.0 étoiles sur 5 J'aime
Moi qui cuisine depuis peu, j'ai enfin trouver un livre qui me corresponde.
Beaucoup de recette facile a faire classer par thème comme les légumes,les viandes,... Lire la suite
Publié il y a 23 heures par Carolanne Marivet
5.0 étoiles sur 5 Petit Larousse et grande cuisine
Beau livre avec des photos qui vous ouvrent l'appétit. Mettez vous aux casseroles sans tarder et bon appétit. Vous ne regretterez pas votre achat
Publié il y a 4 mois par pauline murat
4.0 étoiles sur 5 Recette Simple
C'est un livre de recette avec toutes les recettes de tous les jours.
Déjà testé plusieurs recettes mais il y a quelques erreurs dans certaine recettes .. Lire la suite
Publié il y a 5 mois par Carine
5.0 étoiles sur 5 Beacuoup d'image facilite la cuisine.
Il est pas très cher avec beaucoup de recettes, en plus avec de très belles images qui facilite à suivre des étapes.
Publié il y a 6 mois par folavril
3.0 étoiles sur 5 Très beau livre
C est un livre riche et bien illustré, il y a des nombreuses recettes illustrées et des recettes simples comme plus compliquées, tout le monde peut y trouver... Lire la suite
Publié il y a 7 mois par soria
4.0 étoiles sur 5 Anne-Claire
Des recettes qui sont simple et qui donnent beaucoup d'idée . Les recettes sont bien illustré. Idéal pour tout ages.
Publié il y a 8 mois par Anne-Claire Chupin
5.0 étoiles sur 5 totalement satisfaite
Livre complet pour débutant.
Des techniques et des recettes dd base bien expliquées avec de belles illustratuions. Lire la suite
Publié il y a 8 mois par MARGUERITE Stéphanie
5.0 étoiles sur 5 Excellent
J'ai bien apprécié ce livre, car il y a beaucoup de photos étap par étap, y a l'explication de vacabulaires, et recettes sont simple facile à... Lire la suite
Publié il y a 8 mois par Marie
3.0 étoiles sur 5 Débutants à 100%
En fait, je me suis surestimé et mes possibilités culinaires me prédisposaient à choisir : la cuisine pour les nuls. Lire la suite
Publié il y a 8 mois par Georges Bankual
5.0 étoiles sur 5 Délicieusement facile et pratique
Les recettes sont vraiment bien expliquées, des plats simple avec des produits simple qu'on a facilement dans son frigo. MIAM !
Publié il y a 11 mois par hydro04
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