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Présentation de l'éditeur
Quelle est la couleur du vin gris ? Quelle est la contenance d'un Réhoboam ? De quelle région provient le fameux cru " Grenouille " ? Qu'est-ce qu'un vin muté ? De quelle année datent les premières AOC ? Que vous soyez amateur de vin, expert ou simple curieux, testez vos connaissances en vous amusant. Apprenez à utiliser le vocabulaire professionnel tout en découvrant les cépages, les subtilités des différents arômes et les astuces pour choisir votre vin ou optimiser votre cave. Un livre à consommer sans modération...
Biographie de l'auteur
Kilien Stengel, Hôtelier-restaurateur, auditeur qualité, fort d'une riche expérience en Relais et Châteaux étoilés Michelin, membre du jury de table au concours des Meilleurs ouvriers de France, il est professeur de gastronomie à l'Académie d'Orléans-Tours.
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