Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Aujourd'hui, l'intérêt pour les plantes sauvages comestibles renaît. L'affadissement des produits standardisés donne, par contraste, une saveur originale aux salades, légumes et fruits récoltés dans la nature. Comme ces derniers ont poussé spontanément, sans engrais ni pesticides ou irrigation, ils sont gorgés de sels minéraux, d'oligoéléments et de vitamines. Aussi, pour les adeptes des loisirs de plein air et des randonnées hors des sentiers battus, les plantes sauvages comestibles représentent une ressource d'appoint appréciable. Ce petit livre est destiné à celles et ceux qui veulent s'initier à l'identification, au ramassage et à la consommation des plantes alimentaires sauvages que l'on peut trouver dans nos régions. Il décrit les plantes les plus courantes, donc les plus faciles à trouver, et parmi celles-ci celles qui correspondent le mieux à nos goûts modernes. Quelques recettes de soupes, salades, tourtes, gratins, desserts et boissons viennent compléter ce miniguide d'identification.
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21 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile
1.0 étoiles sur 5
Inutile ou dangereux à l'usage. Fait pour être acheté, pas pour être utilisé.,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Petit atlas des plantes comestibles : 60 Plantes sauvages à cuisiner (Broché)
Le format et le prix sont séduisants. A l'usage, c'est inutile ou dangereux. Encore un de ces produits marketing conçus pour être vendus et non pas pour être utilisés.Le format, les visuels et les descriptions ne sont pas suffisamment précis pour permettre une identification sûre. En particulier, rien n'est dit des éléments d'identification qui permettent d'éviter la confusion avec des espèces toxiques que l'on pourrait confondre... ni même si de telles espèces existent ! => C'est donc un guide dangereux pour un débutant inexpérimenté, ou ne disposant pas, par ailleurs, d'un guide plus élaboré. Je conseille vivement de préférer le "Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques" de Couplan, qui s'il est beaucoup plus cher et volumineux, regorge d'indications précises à chaque fois qu'un risque de confusion, même minime existe. Beaucoup plus cher, certes, mais c'est un investissement valable (et qui sera encore valable dans 50 ans ...) INUTILE donc puisqu'il faut impérativement avoir un guide plus fouillé, pour éviter les confusion sur les espèces mal connues, ou dans des cas particulier pour les espèces connues (une pousse de pissenlit sans tige florale n'est pas si facile à identifier formellement... même si il n'y a pas de risque de confusion toxique, certaines vous gâcheront votre salade !) DANGEREUX, car malgré un avertissement au lecteur, la présentation laisse penser que la cueillette est facile, l'identification simple, et qu'en gros, il n'y a qu'à se baisser pour manger... Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
18 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
très agréable,
Par MAO HELENE (FRANCE) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Petit atlas des plantes comestibles : 60 Plantes sauvages à cuisiner (Broché)
facile d'utilisation, avec de belles planches qui aident beaucoup à reconnaitre les plantes. Pratique pour emporter partout, j'adore !
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22 internautes sur 25 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
très pratique,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Petit atlas des plantes comestibles : 60 Plantes sauvages à cuisiner (Broché)
Voilà un petit guide que l'on peut emmener partout et facilement.Il est en plus très clair et facile à utiliser.
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