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Petit livre de - Cocktails Broché – 11 avril 2013


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Extrait

Avant-propos

Le bar, le cocktail, un métier ? Avant tout une passion !
Élaborer un cocktail et le proposer à un ami ou à un client, c'est d'abord leur offrir un moment de sérénité, de joie, de découverte, et de bien-être. Cela requiert plusieurs talents. Il faut à la fois deviner le breuvage qui leur correspond le mieux, glisser une anecdote sur sa création, et l'accompagner d'un beau geste.
Être barman, c'est à la fois le savoir-faire et le savoir-être.

Depuis toujours, les hommes ont eu besoin d'assembler les saveurs, de les mixer, de les exalter. Certains ont découvert des recettes magiques de ces alchimies !
Ce petit ouvrage leur rend hommage et livre quelques-uns de leurs secrets. À vous désormais, en découvrant des traditions et coutumes lointaines, d'explorer les classiques, de les revisiter, ou de créer vos propres compositions, que vous soyez novice, amateur éclairé, ou même futur barman...

Osez tout, mais avec modération ! Et n'oubliez pas : il n'est de réel plaisir que de partager. Alors, bon voyage.

Biographie de l'auteur

Yves Esposito est le chef barman de la Closerie des Lilas, réputée être le lieu où l'on peut boire le meilleur mojito de Paris !


Détails sur le produit

  • Broché: 160 pages
  • Editeur : First (11 avril 2013)
  • Collection : Le petit livre
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2754039376
  • ISBN-13: 978-2754039376
  • Dimensions du produit: 12 x 1 x 8,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (12 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 11.951 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par mbiche le 5 décembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
Tout pleins de recettes avec des alcools courants, comme le rhum,la vodka, le gin etc..,mais sans oublier bien sur des recettes de cocktails sans alcools,facile à exécuter. Je ne l'ai pas encore testé, car j'attends une commande de verres à cocktail pour pouvoir servir dans les règles de l'art.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par celine le 18 novembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
correspond à ce que je demandais ... rien à redire hors mis peut être que tous les ingrédients ne sont pas toujours facile à trouver ...
je le recommande quand même car il nous donne des idées que nous ne penserions même pas ...
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Serafina le 27 octobre 2013
Format: Broché
Tout petit livre qui a tout ce qu'il faut savoir sur les cocktails. Bien évidemment, pas d' illustration. Tous les mesures, les alcools, les types de verre... Très bien !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par RED le 6 octobre 2013
Format: Broché Achat vérifié
COMME LES COCKTAIL QUI SONT DEDANS CE PETIT BOOK EST TRÈS UTILE SURTOUT POUR LES SOIRÉE ENTRE AMIS SUPER PRODUIT
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Par EMELINE le 22 janvier 2015
Format: Broché Achat vérifié
Le livre est bien complet avec beaucoup de recettes de cocktails. Des recettes vont des plus courantes au plus exotiques. Par contre le livre est minuscule j ai été très étonnée lors de la reception
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Format: Broché Achat vérifié
Il est trop petit...mais interessant.. Je pensais qu'il était d'un format plus grand avec quelques illustrations...je l ' utilise quand même
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