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Petit livre de - Les 100 meilleurs vins pour une cave idéale, 3e édition Broché – 30 août 2012


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Extrait

Extrait de l'introduction

Comment lire ce livre ?

Ce Petit Livre s'adresse aux amateurs de vin qui veulent se constituer une cave idéale sans peine et sans se ruiner, qui leur permette d'avoir le vin qu'il faut pour toutes les occasions et pour accompagner tout type de plat. Pour chacun des vins proposés, je vous indique avec quel plat il se marie, sa température de service, son potentiel de garde...
Les prix sont des prix indicatifs, au départ de la propriété ou cavistes. Ils peuvent connaître des variations importantes en cours d'année pour les millésimes très recherchés (c'est le cas pour les grands crus bordelais 2009, très demandés en Asie).
Ce Petit Livre vous accompagnera lors de vos achats de vins, que vous soyez un amateur débutant ou éclairé.

Dans la première partie, vous trouverez de quoi constituer une cave si vous partez de zéro : 30 premières bouteilles de vin blanc et de vin rouge, pour toutes les occasions, à garder et à servir.
La deuxième partie propose 30 vins pour aller plus loin.
La troisième partie s'adresse aux amateurs éclairés, à la recherche de vins plus sophistiqués.
Enfin, découvrez 10 vins à goûter une fois dans votre vie !
Dans chaque partie, les vins sont classés par couleur et par ordre alphabétique. En annexe, vous trouverez un glossaire et des index thématiques.

Bon voyage au pays des 100 meilleurs vins !

Qu'est-ce qu'une bonne cave ?

Par définition, une bonne cave est l'endroit idéal pour conserver son vin, c'est-à-dire pour qu'il ne s'abîme pas et, en plus, qu'il s'améliore. D'une manière générale, quel que soit l'endroit où l'on vit - en appartement, en ville ou à la campagne -, il s'agit de restituer dans la mesure du possible les conditions d'une cave de vigneron, ou du moins de s'en approcher. Pour cela, six grands principes doivent être observés.

Biographie de l'auteur

Eric Beaumard est un sommelier de légende. Lauréat du Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France en 1987, puis du Trophée Ruinart du Meilleur Sommelier d'Europe en 1994, Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, il est depuis 6 ans directeur du restaurant de l'Hôtel Four Seasons Georges V, trois étoiles au Michelin. Il y a constitué une cave de 50 000 bouteilles, l'une des plus fournies de Paris.


Détails sur le produit

  • Broché: 159 pages
  • Editeur : FIRST (30 août 2012)
  • Collection : Le petit livre
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 275404096X
  • ISBN-13: 978-2754040969
  • Dimensions du produit: 12 x 1 x 8,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (18 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 1.089 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires client les plus utiles

3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par anna sur 23 novembre 2012
Format: Broché Achat vérifié
un petit livre très bien organiser il y en a pour les débutants comme pour les confirmés en vin. Bonne idée cadeaux
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par bouget jonathan sur 22 février 2014
Format: Broché Achat vérifié
Livre au top pour les débutants comme pour les connaisseurs petit livre a toujour avoir sur soit pour vos achat
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Nemoz Lucie sur 19 avril 2014
Format: Broché Achat vérifié
Surprise par la taille de ce tout petit livre (sauf erreur de ma part, cela n'est pas précise sur la présentation de l'ouvrage) Un peu déçue de la simplicité du contenu, mais ce cadeau a beaucoup plu donc 3★ :-)
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Format: Broché
Franchement déçu, je m'attendais à un ouvrage répertoriant 100 vins variés, que l'on retrouve dans une cave, mais il n'en est rien, il est choisis de ne présenter que des vins Français, comme si c'était les seuls valables. Carrément déçu.
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Format: Broché Achat vérifié
Je croyais recevoir un livre, j'ai reçu un mini-guide. Je comptais l'offrir, tellement honte d'offrir ça que j'ai du acheter autre chose... DECEVANT
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Format: Broché Achat vérifié
Petit livre très complet pour les débutants qui veulent créer leur première cave, et accorder leur vin avec leurs plats.
Pour offrir, le livre est vraiment mini et peut dérouter celui qui le reçoit; par contre il peut s'offrir avec une bouteille de vin et ce sera un beau cadeau.
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Par alice sur 20 janvier 2014
Format: Broché Achat vérifié
Livre offert a une autre personne pour les fêtes et qui a bien plu et donne plusieurs idées pour une cave ideale ,achat interessant
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Par Nel_42 sur 13 janvier 2014
Format: Broché Achat vérifié
Il a été apprécié comme cadeau de noël. Petit et parfaitement résumé pour avoir quelques notions sur les vins en france. Prix appréciable pour faire plaisir à moindre prix. Merci!
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