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Dès le premier regard on est séduit par ces
Petits plats entre amis, et on se souvient, si on l'avait oublié, combien la cuisine peut être du grand art : celui de recevoir en y mettant tout son cœur, son goût et son imagination. Ici les recettes vont du plus simple au plus chic (pique-nique entre amis, finger food sur le pouce, dîner dans la cuisine, dîner plus chic) et s'organisent autour de thèmes et d'ingrédients chers à l'auteur : les soupes (velouté de girolles et de saumon fumé, soupe glacée de concombre, soupe jaune), la saint-jacques (saint-jacques aux marrons, saint-jacques rôties au beurre salé), avec de temps en temps de petits accents anglo-saxons (Trish Deseine est d'origine irlandaise) : shortbread aux noix, losanges au stilton et aux deux abricots, mash (pommes de terre et légumes écrasés), etc. Mais vous trouverez tout, des basics (le vrai taboulé) à l'exotique (d'inspiration indienne, italienne, asiatique, grecque) jusqu'à des produits nouveaux (autruche, bison) ou à la mode (le boulgour, l'houmous, la roquette ou les fleurs). Sans oublier les pages inestimables consacrées aux ustensiles, aux sauces chaudes et froides, aux beurres aromatisés, aux chutneys ou au chocolat maison.
Somptueusement photographiées, ces 200 recettes vous feront revisiter la convivialité avec simplicité et talent.
Dans le même esprit : Recettes vite prêtes Marie Claire. --Catherine Aladenise
Quatrième de couverture
Vos meilleurs amis viennent dîner chez vous ? Vous organisez un pique-nique à la campagne ? Une petite fête pour les 8 ans de votre dernier bout de chou ? Un dîner pour faire sensation ? Une réunion informelle d'amis autour de la cheminée parce qu'il pleut dehors ?
Vous trouverez dans cet ouvrage plus de 140 recettes ultra-faciles et mille idées pour recevoir toute l'année et en toute occasion. Avec, en prime, quelques secrets révélés pour réussir de succulentes gourmandises au chocolat !
Un livre inédit pour épater vos convives et toute la famille avec de petits plats simples et chic !
L'auteur vu par l'éditeur
Trish Deseine est mère de quatre enfants. D'origine irlandaise, elle vit en France depuis quelques années. Passionnée depuis l'enfance par la cuisine et par l'écriture, elle nous livre ici son premier ouvrage. Trish aime que sa maison soit remplie d'enfants ou d'amis et parfumée d'un gâteau tout chaud sorti du four. C'est cette ambiance chaleureuse et son sourire craquant que vous retrouverez dans ces pages. Depuis quelques années, Trish a créé une société spécialisée dans la vente par correspondance d'ustensiles et d'ingrédients de pâtisserie : Au comptoir des chefs.
Marie-Pierre Morel vit et travaille à Paris. Photographe indépendante spécialisée dans la décoration et la cuisine, elle collabore à de nombreux magazines français et étrangers, mais aussi parfois en publicité. Elle travaille également pour des maisons d'éditions prestigieuses. Elle réalise ses photographies exclusivement en lumière naturelle, sans artifice inutile.
