Extrait
Années 50
L'idée : un menu et une déco à la fois dans la tendance et complètement décalés. Inoubliables. Comment ça se passe : dans des assiettes customisées au feutre à défaut de vaisselle fifties, un menu (préparé la veille] qui reprend les standards de l'époque, en les modernisant un poil. Effet boeuf-en gelée-garanti.
Mon style fifties
Bien sûr le rêve c'est d'avoir la vaisselle vintage de sa mère ou de sa grand-mère, mais à défaut on se rabattra sur ces pièces éditées à des millions d'exemplaires - et donc pour rien dans les vide-greniers : vaisselle en verre de couleur (vert, marron), verres à moutarde, etc. On peut aussi, comme nous, s'amuser à copier (vaguement) des motifs typiques sur nos assiettes blanches avec un feutre alimentaire ou à porcelaine. Les couleurs : noir, blanc, jaune, vert, rouge. L'idéal est d'utiliser, contrairement aux nôtres, des assiettes sans «aile», plus typiques années 1950. Pour la nappe, on a déniché un beau rouleau de papier cadeau un peu kitsch.
Salade russe
Pour une version trash, on prendra quelques boîtes de macédoine qu'on allégera de trois tubes de mayo industrielle, mais si on veut faire les choses bien, on cuira à la vapeur 1 kg de pommes de terre, et, bien al dente surtout, 4 carottes, 1/4 de céleri rave, 1 poignée de petits pois frais (bon, là on peut se rabattre sur du surgelé] et 1 de haricots verts. On coupe le tout en petit dés pour avoir une macédoine, puis ajoute des olives vertes, des câpres, 1 boîte de maïs, 1 oignon haché et des dés de viandes diverses (rôti de porc cuit, jambon, boeuf cuit... ou même des harengs marines pour l'esprit russe). Au dernier moment, on mélange le tout avec de la mayonnaise bien relevée. Et là, tout l'esprit années 1950 est prêt à déferler dans votre saladier, grâce à une méticuleuse disposition artistique. Inspirez-vous de la photo !
Présentation de l'éditeur
Des dîners ? ... pour les bluffer ? Ça veut dire un énième livre avec de délicieuses recettes dont on a déjà cinquante spécimens sur ses étagères ? Non. Justement pas... Ça veut dire dix dîners clefs en main, avec les idées originales qui font de nous des artistes, les mises en scène qui changent tout, les recettes qui simplifient la vie, et des résultats inoubliables : un dîner des années 1950, un repas écolo ou 150 % betterave, des farces pour les enfants, un pique-nique nocturne, un déjeuner palindrome où l'on n'en croirait plus ni ses yeux ni sa langue... Quoique dans ce livre on trouve aussi, avouons-le, de délicieuses recettes.
