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Petits gâteaux de grands pâtissiers : Souvenirs gourmands du Club des Sucrés Relié – 4 octobre 2012


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Détails sur le produit

  • Relié: 128 pages
  • Editeur : Editions de la Martinière (4 octobre 2012)
  • Collection : HORS COLL
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2732453366
  • ISBN-13: 978-2732453361
  • Dimensions du produit: 24,6 x 24,2 x 2,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 2.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Joan T. on 4 octobre 2013
Format: Relié Achat vérifié
Tout d'abord pour vous donner une petite idée voici les recettes que vous trouverez dans ce livre (25 recettes) :

Millefeuille à la vanille de Madagascar (Christophe Adam)
Charlotte fraise-guimauve (Philippe Andrieu)
Eclairs au chocolat (Eddie Benghanem)
Pain d'épice (Nicolas Bernardé)
Cube tout chocolat (Jonathan Blot)
Gâteau week-end à l'ananas et au Grand Marnier (Nicolas Boussin)
Tarte tourbillon aux citrons (Yann Brys)
Smile chocolaté (Jérôme Chaucesse)
Chaussons aux pommes (Stéphane Chicheri)
Le flan (Benoît Couvrand)
Pâtes de fruit à la framboise (Jean-François Deguignet)
Tête d'or (Philippe Di Méo)
Opéra (Jean-François Foucher)
Tarte au fromage blanc (Claire Heitzler)
Ma tarte aux fruits du jardin (Stéphane Glacier)
Baba au rhum kirshen (Jean-Christophe Jeanson)
Far breton (Arnaud Larher)
Gaufres (Pier-Marie Le Moigno)
Tarte tatin (Vincent Lemains)
Le pâté aux prunes (Guillaume Mabilleau)
Gâteau de semoule à la framboise (Pierre Mathieu)
Cheesecake funky, sans chichi ni tralala (Christophe Michalak)
Tiramisù (Angelo Musa)
Gâteau au yaourt (Hugues Pouget)
Gâteaux de riz au caramel (Sébastien Serveau)

Comme l'indique la description de l'ouvrage, "Chaque pâtissier narre son souvenir le plus fort associé au dessert qui fait battre son coeur.[…] La recette réinventée, adaptée, sublimée, et détaillée par chacun".
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Valerie Roth on 27 décembre 2012
Format: Relié Achat vérifié
Un peu déçue par les recettes qui ne font pas autant envie que dans un livre de Conticini, Michalak ou Hermé.
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1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par MGC on 15 juin 2013
Format: Relié
le concept de réunir plusieurs pâtissiers avec un thème est fort intéressant, on lit avec plaisir le parcours de chacun avec toujours une pointe d'humour.
coté recettes, c'est très varié allant du superbe baba au rhum kirschen très design au far breton tout bête, il y en a forcément pour tous les goûts, par contre il faut avoir envie de passer du temps en cuisine, à part deux ou trois recettes rapides il faut minimum 1h30 à 2h devant soi, entre la préparation, le repos et la cuisson, donc à déconseiller pour les débutants ou les pressés.
les photos ne donnent pas toujours non plus un résultat prestigieux, mais il faut goûter!
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1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Sylvie, Montesson on 12 février 2013
Format: Relié
J'ai été très déçue par ce livre. Rien qu'en visuel, certaines recettes ne donnent pas du tout envie. Bref, j'ai revendu ce livre très vite.
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