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Présentation de l'éditeur
Faites voyager vos papilles ! De l'Espagne au Liban, de la Provence à l'Egypte, du Maroc à la Turquie, en passant par l'Italie, la Grèce ou la Syrie, le bassin méditerranéen est le berceau d'une gastronomie riche et très gourmande, aux influences croisées. Près de 100 recettes ensoleillées. Philippe Chavanne vous propose ici quelques-unes des meilleures recettes de chaque région, histoire de voyager au gré des saveurs et des parfums de la Méditerranée. Boulgour syrien, böreks au fromage, caponata d'aubergines, gratin de pêches au muscat ou fraises maltaises... mettez du soleil dans votre assiette !
Biographie de l'auteur
Crétois d'adoption et amoureux de la gastronomie méditerranéenne, Philippe Chavanne est l'auteur de nombreux petits livres de cuisine. Il a notamment écrit Le petit livre des Meilleures recettes du régime crétois (First 2006).
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5.0 étoiles sur 5
Du soleil dans l'assiette !,
Par Phil (Belgique) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Petits plats de la Méditerranée (Broché)
Une bonne centaine de recettes pour tous les jours ou pour les tables de fêtes, venues de tous les horizons méditerranéens. Des entrées et soupes jusqu'aux desserts, l'auteur nous invite à un formidable voyage gourmand tout autour de la Méditerranée, avec des préparations très classiques, mais aussi quelques recettes de ces terroirs ensoleillés, moins connues et qui sont parfois surprenantes mais tout à fait délicieuses.Les recettes sont très clairement expliquées et les listes des ingrédients sont hyper-précises. Impossible de rater la moindre préparation. Un atout de plus pour un petit livre compact qui, pour moins de 5 euros, nous permet d'ensoleiller notre table au gré de notre gourmandise. Incontournable et, certainement, l'un des meilleurs livres du genre et un super rapport qualité-prix. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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