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Petits plats d'été [Broché]

Catherine Schiellein , Elsa Speckel
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

1 avril 2007 Manger autrement
Des petits farcis, des tartes simplissimes, des croquettes de courgettes ou des gratins vite prêts : les légumes d'été sont abondants et nécessitent que l'on se renouvelle ! Voici une centaine d'idées et de recettes rapides pour composer tout l'été des menus végétaux pleins de fraîcheur : Figues au pélardon frais, Ajlouk de courgettes, Tartines tièdes d'aubergine au basilic...

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Catherine Schiellein est l'auteur de plusieurs livres de cuisine : Pique-niques et barbecues de légumes, Recettes végétariennes d'Italie ainsi que de cette collection par saison : Petits plats de printemps, Petits plats d'été, Petits plats d'automne, Petits plats d'hiver. tous publiés aux éditions La Plage.

Détails sur le produit

  • Broché: 96 pages
  • Editeur : La Plage (1 avril 2007)
  • Collection : Manger autrement
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842211677
  • ISBN-13: 978-2842211677
  • Dimensions du produit: 15,8 x 12 x 1 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 281.435 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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5.0 étoiles sur 5 Miam 21 janvier 2014
Par Autumn
Format:Broché
Encore une bonne pioche parmi les livres de l'auteur et dans cette collection de Petits plats. Comme le précise l'éditeur, "les légumes d'été sont abondants et nécessitent que l'on se renouvelle" ; pas de problème, C. Schiellein a plus d'un tour dans son p'tit livre pour nous aider à les accommoder. J'ai ainsi transformé mon basilic en Pesto et mes courgettes en Salade de courgettes à la Feta ou en Fettucine aux courgettes et au citron, entre autres idées. Des plats frais, forcément goûteux, et relativement rapides pour ne pas trop faire grimper la température de la cuisine !

Une introduction sur les fruits et légumes de saison, quelques préparations de base (Salsa de tomates, Poivrons grillés..) puis les recettes :
Salades sans cuisson
Salades avec cuisson
Autour du pain
Mini-pizzas
Plats de légumes
Plats au four
Pâtes et céréales
Avec des restes
Desserts
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5.0 étoiles sur 5 Des idées rapides et excellentes 7 avril 2012
Par crh
Format:Broché
Comme les autres livres de la même série par saison, celui-ci propose des recettes toujours très simples et rapides à réaliser et excellentes : on ouvre l'index et on trouve une idée pour préparer un repas appétissant (en famille ou pour recevoir) avec les ingrédients que l'on a sous la main, beaucoup de salades et de plats frais ici mais aussi gâteau de courgettes, aubergines épicées à servir avec riz et raïta, et des desserts comme le gratin d'abricots à la frangipane. C'est agréablement écrit et présenté.
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