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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Oubliez les haricots du Kenya et les aubergines de serre ! Avec une " Poêlée de carottes aux épices chaudes ", du " Poireau cru, pomme, carotte " ou un " céleri rave au raifort "... les légumes d'hiver ont encore de quoi nous étonner !
Biographie de l'auteur
Catherine Schiellein est l'auteur de plusieurs livres de cuisine : "Pique-niques et barbecues de légumes", "Recettes végétariennes d'Italie", publiés aux éditions La Plage.
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Commentaires client les plus utiles
5.0 étoiles sur 5
Très pratique et délicieux,
Par crh (France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Petits plats d'hiver (Broché)
Ce petit livre est vraiment à recommander car il est très pratique à utiliser et offre des recettes à la fois très simples à réaliser, originales et délicieuses. On trouve comment préparer rapidement des plats nourrissants (tous végétariens) avec les ingrédients de saison tout en les renouvelant agréablement. C'est toujours bien expliqué et il y a des suggestions de variantes, de présentation ou d'accompagnement selon les différentes occasions, repas vite fait ou réception entre amis... Les recettes s'inspirent souvent de classiques français ou étrangers, avec une petite touche d'originalité: garbure "du tricheur", céleri-rave en sauce avgolemono, chou-fleur korma ou curry de haricots rouges au lait de coco... L'index par ingrédients permet de trouver facilement comment accommoder ce qu'on a dans son frigo...Les ouvrages du même auteur pour les autres saisons sont tout aussi réussis.
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