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Pique-niques et barbecues de légumes Broché – 1 juin 2005


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

La gastronomie de plein air peut rimer avec santé et équilibre : potage glacé à l'avocat, rillettes... d'artichauts, timbale d'aubergines... il y a une vie après les chips ! L'auteur propose une centaine de recettes simples et d'astuces pour ne plus carboniser au barbecue les tranches d'aubergines ou de cèpes, pour composer des marinades parfumées, des papillottes et des brochettes saines aux légumes de saison.

Biographie de l'auteur

Végétarienne depuis dix ans, passionnée de cuisine depuis toujours, Catherine Schiellein a fait le pari, en changeant d'alimentation de ne pas transiger sur le plaisir. Elle pratique au fil des saisons une cuisine inventive et colorée et dépaysante.


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