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Plaisirs sucrés
Plaisirs sucrés
Pierre Hermé , Bernard Winkelmann
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Pâtissier révolutionnaire, Pierre Hermé a dépoussiéré le répertoire traditionnel de la pâtisserie française, sans pour autant renier le patrimoine du goût et de la technique, et livre ses secrets pour que vous puissiez réaliser vous-même... Lire la suite

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