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Pomme de terre - Eric Fréchon [Relié]

Eric FRECHON
2.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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Description de l'ouvrage

20 février 2014 Un chef dans ma cuisine
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre, qu¿il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle¿ 30 recettes salées à servir en toute occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée¿¿ Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Eric Frechon est le chef des cuisines de l'Hôtel Le Bristol Paris depuis 1999. Meilleur Ouvrier de France en 1993, Eric Frechon s'est vu remettre au mois de mars 2008 les insignes de Chevalier de la Légion d'Honneur et a été consacré en 2009 par une Troisième Étoile au Guide Michelin, ainsi que par le titre de " Chef de l'Année ", décerné par ses pairs. En 2010, Eric Frechon se lance un nouveau défi et ouvre le Mini Palais, restaurant du Grand Palais à Paris.

Détails sur le produit

  • Relié: 68 pages
  • Editeur : SOLAR (20 février 2014)
  • Collection : Un chef dans ma cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2263064419
  • ISBN-13: 978-2263064418
  • Dimensions du produit: 21,4 x 16,6 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 2.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 181.860 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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2.0 étoiles sur 5 Recettes pas adaptées pour le quotidien 17 mai 2014
Par Ondine06
Format:Relié|Achat vérifié
J'ai retourné le livre car les ingrédients des recettes ne correspondent pas à ce que j'attendais. Ce livre n'est pas adapté aux recettes dites de dépannage pour les jours sans inspiration.
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