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Pomodoro! - A History of the Tomato in Italy [Anglais] [Relié]

David Gentilcore

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Amazon.com: 4.5 étoiles sur 5  2 commentaires
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4.0 étoiles sur 5 Fascinating 8 janvier 2013
Par I. Darren - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
The humble tomato has an intriguing history. For many its real history is unknown or irrespective. Italy is said to be THE tomato country. It forms the base of many key Italian dishes, after all yet the reality is quite different... Not so many people will acknowledge Mexico as being the origin of this red, shiny fruit (yes! fruit, technically a tomato is not a vegetable).
Here is an interesting studious, serious, light-hearted and detailed look at the humble tomato, its history and its positioning in society. It is really a mix of everything yet carefully corralled into a compelling read. Whilst technically a history of the tomato in Italy, the book is far from jingoistic or parochial.
Italians did not take immediately to the tomato, viewing it as a sceptical curio from the New World in the mid-1550s. It took a few hundred years before the tomato, or pomidoro, became more established. It wasn't plain sailing. Problems growing tomatoes didn't help. Nor did many toxic, inedible varieties lead to jubilation and endorsement. Many doctors at the time could not be described as poster children for fruit and vegetables - they actually railed against them for being poisonous and dangerous. Oh, how things have changed!
Over time this scepticism lapsed and Italians, Europeans and the world began to fall in love with the tomato. It is suspected that the author, too, is a lover of the tomato as their enthusiasm shines throughout the book. For such a detailed, learned book it is surprisingly easy-going and accessible. For the academically-minded there is a tremendous bibliography and index at the rear.
There is not a lot more to say. There is a fascinating story to read. An eye-opening sort of story if you let it. A little expensive for a general-interest book perhaps but it might still be a `cheap' source of entertainment and education if you utilise it to the full.
5.0 étoiles sur 5 very interesting read! 8 août 2014
Par Molly Morrison - Publié sur Amazon.com
Format:Format Kindle|Achat vérifié
This was a wonderful book-- really interesting. I loved the information about tomatoes, but also all of the cultural info on Italians in America, etc. Great book!
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