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Pork and Sons [Anglais] [Relié]

Stephane Reynaud

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Amazon.com: 4.1 étoiles sur 5  22 commentaires
38 internautes sur 39 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Most beautiful cookbook. 1 juin 2007
Par Antonio P. Manahan - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
I have over a thousand cookbooks and I can categorically state that this is probably the most beautiful cookbook in my collection. The book's excellent graphic design and captivating pictures transport you to a totally different place. Its a place where you know by name the people who bring the food to your table. A place where meals are thought of and not expedited. A place where more effort is used in bringing food to the table and that effort is appreciated. The overall design is so successful that the reader forgets that certain portions are about slaughtering an animal or that there is a large amount of recipes about offal. I enjoy dishes made from offal but in my experience most people don't. My only disappointment in the book is that it does not have any recipes for making the sausages. Then again, any frenchman will tell you that a toulouse sausage is not a toulouse sausage unless it was produced in Toulouse. I highly recommend this book.
31 internautes sur 32 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 WOW! Trust me - BUY THIS BOOK. 18 avril 2007
Par Craig W. Adcock - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
This book is the most inclusive, insightful, and casual cookbook I own - from the 80+ books that occupy shelves and shelves. It is worth every cent, if not actually under priced. The sketches of the cartoons are great. There are too many strengths to mention. Reynaud covers practically every use of the pig from snout to tail and does so from primitive / traditional recipes to gourmet presentations with Pork, Pork, and Pork included in every dish.

Strongly recommended.

Craig Adcock

Belly Up Bar-B-Que.
16 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 fabulous 31 mai 2007
Par B. Braun - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
The fabulous pig in all its glory, a photo on every page of the dish, photos that make you drool at the thought of the food, a witty and intimate text - just perfection even with American measures. The US got rid of King George, why not ditch the Imperial system for weights and measures?
12 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 What's not to love about an all-pork cookbook? 29 mai 2007
Par Hostess with the Mostest - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
This book celebrates the swine in a way it deserves. Absolutely gorgeous and delicious.
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Stunning book. 16 avril 2008
Par Stephen D. Coyle - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
I've never written a review before but felt passionately about how good this book is that I felt I had to add my two cents. Beautifully laid out, with a photograph for each recipe and great background on the pig. Its taking pride of place in my large cookbook collection, highly recommended.
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