- Poche: 176 pages
- Editeur : Gremese (1 avril 2004)
- Collection : Dictionnaire du menu
- Langue : Français
- ISBN-10: 8873015581
- ISBN-13: 978-8873015581
- Classement des meilleures ventes d'Amazon: 756.766 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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