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Pourquoi le blé nuit à votre santé Broché – 23 août 2012


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

On nous encourage à manger des produits au blé entier pour être en bonne santé, on nous souligne qu'un muffin au son faible en gras est meilleur pour la ligne qu'une crème brûlée. Malgré cela, et bien que les recommandations nutritionnelles ne cessent de se préciser, la population est aux prises avec une épidémie d'obésité, de diabète et de problèmes cardiaques. Selon le Dr William Davis, les recommandations actuelles ne tiennent pas la route. Certes le gras est calorique et le sucre pur, peu nutritif. Mais raffiné ou entier, le vrai coupable est celui que l'on soupçonne le moins : le blé ! Et pas seulement pour le gluten qu'il contient. Céréal par excellence du monde occidental, le blé a été tellement modifié, à force de croisements et de mutations diverses, qu'il est désormais difficilement assimilable par l'organisme. Le Dr Davis a pu le vérifier à de nombreuses reprises : ses patients qui adoptent un régime "sans blé" perdent 15 à 22 kilos, retrouvent en quelques semaines des taux de cholestérol normaux, renversent un diagnostic de diabète, montrent une réduction marquée de l'inflammation, se débarassent de troubles intestinaux sévères, enrayent des problèmes comme le psoriasis ou la perte de cheveux. Génétiquement, le blé qu'on retrouve aujourd'hui partout sur les rayonnages est très éloigné de l'épi ancestral qui poussait dans les champs. En plus de fournir tous les conseils pour favoriser une alimentation saine dans le respect des besoins du corps, cet ouvrage propose plusieurs recettes pour se nourrir sans blé, sans kilos en trop et sans se compliquer la vie.

Biographie de l'auteur

Le Dr William Davis, cardiologue américain, pratique une médecine préventive plutôt que curative. Son approche unique, "sans blé", lui permet de renverser divers diagnostics, et même de les prévenir.


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Détails sur le produit

  • Broché: 265 pages
  • Editeur : L'Homme (23 août 2012)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2761933222
  • ISBN-13: 978-2761933223
  • Dimensions du produit: 22,9 x 1,7 x 17,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (13 commentaires client)
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par Monica le 9 mai 2013
Format: Broché Achat vérifié
J'ai lu le livre et reconnu pas mal de mes problèmes articulaires et autres. Depuis une semaine j'ai cessé de consommer du blé et je ressens un merveilleux mieux être. Je continue avec persévérance, même si cela prend du temps de lire les compositions des produits.
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12 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile  Par Mano Nimoht le 26 septembre 2012
Format: Broché
Arrêter de consommer tout aliment à base de cette céréale qu'est le blé - qui depuis plus d'une vingtaine d'années n'a plus rien à voir avec le blé d'autrefois !! Serait-ce une nouvelle piste pour éliminer les problèmes de poids, et de santé telles que le diabète ou tous problèmes cardiovasculaires ?? - Pas Impossible ... !!! au vu de toutes ces récentes épidémies mondiales dont on parle tant depuis quelques années.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par serena113 le 16 février 2013
Format: Broché Achat vérifié
Ce livre est très bien écrit et permet une prise de conscience au sujet des méfaits du blé sur l'organisme.
Tous les conseils préconisés sont excellents et je les mets d'ores et déjà en pratique.
Je le recommande vivement.
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12 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile  Par abbaye le 25 mars 2013
Format: Broché Achat vérifié
A la somme de tout ce que nous ignorons... Les problèmes liés au gluten, ceux ci pour presque inaperçu au début du siècle, ont évolués de façon exhaustive ces dernières décennies et dans la plus parfaite ignorance et indifférence... Le réveil est brutal et plein d'enseignements. Ce livre a révolutionné notre alimentation et nous nous en félicitons chaque jour. Lisez le ! Cela comme toujours vaut bien mieux qu'un long discours...
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Christouche le 5 janvier 2014
Format: Broché Achat vérifié
Excellent livre qui nous fait prendre conscience que nous sommes trop souvent des pigeons et victimes de ces industriels qui ne pensent qu'à se faire d'humanité fric.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Marc Nazar le 16 octobre 2013
Format: Broché Achat vérifié
A recommender et au plus de monde que possible. Beaucoup plus de publicite devrait être effectuer sur ce genre d ouvrage.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Wick Denise le 4 août 2014
Format: Broché Achat vérifié
Cela explique de manière parfois répétitive le processus allergique du corps humain et comment y remédier d'une manière très simple....je l'ai conseillé à plusieurs personnes de mon entourage...
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