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Quatrième de couverture
Découvrez le plaisir de réaliser, de savourer et de faire déguster à vos proches et amis, le meilleur des terrines, pâtés, confits, foies gras et autres spécialités du terroir. Six grands professionnels vous dévoilent leurs recettes et leurs techniques, vous conseillent et facilitent votre réussite en mettant leur expérience à la portée de chacun.
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Format:Relié
in quarto de 640 pages, détaillé, bien illustré. Développe des techniques de base avec de très nombreuses variantes; un ouvrage de référence.
Listmania!
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