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Promenades gourmandes en France Poche – 11 avril 2001


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Promenades gourmandes en France s'adresse à tous les amoureux de la bonne chère. Sous des apparences de livre de cuisine, ce livre n'a pourtant rien à voir avec une compilation de recettes. Vous n'en trouverez aucune. Comme son nom l'indique, Promenades gourmandes est une invitation au voyage. En fait, il s'apparente à un guide gastronomique illustré, fortement inspiré de l'émission Carte postale gourmande sur La 5, présentée par Jean-Luc Petitrenaud. Pure coïncidence ? Non, l'un des auteurs de ce livre n'est autre que Jean-Luc Petitrenaud lui-même. Aidé de Pierre Vallaud, un historien, cet amoureux de la vie vous convie à découvrir la France à travers les meilleures tables et adresses du pays. Chaque région, ville, restaurant ou artisan est présenté de manière originale et surtout détaillée (carte géographique, anecdotes, faits historiques, numéros de téléphone, etc.). Si vous passez un jour par Lyon, vous pourrez ainsi croiser Bocuse en train de faire son marché aux halles, prendre un casse-croûte chez Jacky, déjeuner au Bistrot du palais, regarder un boulanger cuire son pain à deux pas de là, et terminer la soirée en apothéose chez Léon de Lyon. Il ne tient plus qu'à vous de piocher dans les nombreuses recommandations du sieur Petitrenaud. Il vous guidera de table en table grâce à son carnet d'adresses personnel. Bref, Promenades gourmandes est un livre à garder absolument dans sa voiture pour ne jamais être pris au dépourvu. --Frédéric Danilewsky

Présentation de l'éditeur

248 pages, 50 itinéraires, 60 cartes, 300 illustrations en couleurs, carnets de cuisine, répertoires de bonnes adresses, index des métiers, index des lieux. Une découverte inédite de la France, à travers les regards complices d'un historien et d'un critique gastronomique. Région par région, 50 promenades jalonnées de leurs meilleures adresses gourmandes : grandes tables ou petits producteurs, bonnes maisons dignes d'un détour. Des anecdotes littéraires, de la grande ou de la petite histoire, des pages thématiques complètent le plaisir.


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