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Protéines végétales - 10 recettes gourmandes [Broché]

Pascale Stretti , Jean-Christophe Bisoux
4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (17 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

24 avril 2014 Cuisinez végétalien
Simple, savoureuse et économique, les maîtres mots de la cuisine à base de protéines végétales. Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Lorsqu’on a choisi une alimentation exclusivement végétale, il est important d’en varier les sources. C’est tout l’objet de ce livre. Pascale Stretti vous entraîne avec la gourmandise qui la caractérise, à la découverte de recettes savoureuses, nourrissantes, et riches en protéines. Dégustez des plats colorés, épicés, qui plairont à coup sûr à votre famille et à n’importe lequel de vos convives. L’auteure vous livre des recettes végétaliennes que vous aurez plaisir à cuisiner parce qu’elles sont à la portée de tous. Vous allez découvrir, ou redécouvrir des trésors de la nature comme la lentilles familières ou le fonio africain.

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Détails sur le produit

  • Broché: 38 pages
  • Editeur : CreateSpace Independent Publishing Platform (24 avril 2014)
  • Collection : Cuisinez végétalien
  • ISBN-10: 149919806X
  • ISBN-13: 978-1499198065
  • Dimensions du produit: 22,4 x 15,2 x 0,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (17 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 113.115 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

Aussi loin qu'elle s'en souvienne, Pascale souffre de TOC : « Trouble Obsessionnel Culinaire ».
Elle cuisine tout le temps et lorsqu'elle n'est pas aux fourneaux, elle songe à ses prochaines réalisations, à ce légume qu'elle ne connaît pas , à cette épice dénichée la veille...

Cette passion a fini par envahir son quotidien et son appartement.

En 2005, elle délaisse son ancienne vie dans le tourisme, pour se vouer à sa véritable vocation.

Pascale crée un blog culinaire : Serial Cooker où elle partage ses recettes, ses trouvailles avec des internautes toujours plus nombreux. Séduit par sa personnalité enjouée et sa cuisine tour à tour inventive, exotique, classique,...
Pour étayer ses connaissances, elle écume les cours de cuisine. Ici aussi pas de plan bien défini. Pascale veux tout savoir !

En 2011, par un heureux hasard, elle participe et remporte l'étape régionale du Championnat de France amateur de cuisine. A partir de là, tous s 'accélère. Elle sort de sa cuisine, participera avec succès à Masterchef où elle aura l'honneur de faire partie de La Grande Cuisine, et frisera la qualification du Meilleur Pâtissier de France de M6.
Les concours, les casting, l'amusent. Mais ce qui fait vraiment vibrer cette épicurienne, c'est le partage. Aussi la verra-t-on donner des « Cooking show » et animer des cours de cuisine.

En 2012, grand changement : Pascale devient végétarienne, puis vegan.
Ce grand tournant ne changera en rien sa passion pour la cuisine et va stimuler sa créativité. Elle fonde alors le site vegetarien.com dans le but d'aider les personnes désireuses d'effectuer une transition vers le végétarisme.
La cuisine tout végétale n'a rien de triste! Au Paris Vegan Day 2013, Pascale l'a encore prouvé en animant un cours de pâtisserie qui a remporté un franc succès.

En publiant ces ebooks, elle souhaite partager avec ses lecteurs son savoir faire, sa créativité avec une cuisine toujours gourmande, cosmopolite et réalisable par tous.

Attention la cuisine de Pascale est addictive et son enthousiasme communicatif !

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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 En voilà une bonne idée ! 23 avril 2014
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Même si je suis à la base un gros amateur de protéines du type Tofu, Seitan, Tempeh ou encore Soja texturé, j'avoue que cet eBook est très séduisant. Il y a beaucoup de pertinence à rappeler que le monde du végétal regorge de protéine, parfois là où on ne les attends pas. C'est donc des belles recettes bien sur, mais aussi de l'éducation culinaire !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Appétissant, comme d'habitude ! 23 avril 2014
Format:Format Kindle
Je trouve sympa l'idée du petit déjeuner et des barres de granola, car j'adore avoir des protéines pour mon petit déj... pour le reste, je me demande encore par quoi je vais commencer... envie de tout ! Merci Pascale.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Super ! 23 avril 2014
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Plein de chouettes idées de plats pour varier les protéines ! Les recettes sont originales mais pas trop compliquées et peuvent être adaptées en fonction des goûts et envies de chacun. Merci à Pascale Stretti !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Une vraie découverte 23 avril 2014
Par Marie-Do
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Pour moi cela est tout nouveau, je découvre. Je n ai pas l habitude de cuisiner les
proteines. Mais Pascale m a donné envie de m'y mettre avec ces recettes alléchantes.
Donc c est parti pour les tests en famille :)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 super 10 mai 2014
Format:Broché|Achat vérifié
De bonnes idées de recettes faciles à faire en toute bonne conscience! Je vais acheter les autres livres de recettes vegetales
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 :) 29 avril 2014
Par Flavie
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Pour celui-ci (comme pour les précédents) : je vous remercie beaucoup !!! Direction la cuisine maintenant, et vivement la dégustation !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Super 29 avril 2014
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Des recettes innovantes et originales pour changer du quotidien et manger équilibré. Le petit plus : 100% végétarien !!
Que du bonheur pour ceux qui ne veulent pas manger de viande et tous les autres encore sceptiques !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Complet et créatif ! 29 avril 2014
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Les recettes sont colorées et appétissantes, et on trouve autant de recettes réalisables même si on débute en cuisine végétalienne que de recettes avec des ingrédients plus rares ou méconnus, qui vont favoriser les découvertes et donner une touche d'originalité aux repas !
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 Superbe collection
Pascale édite ces petits livres qui sont accessibles, que ce soit par leur prix que par leur contenu. Les recettes sont simples et délicieuses. Lire la suite
Publié il y a 16 jours par Bojana Jakupanec
2.0 étoiles sur 5 seduite par le prix et le concept
Je ai acheté ce book ,je suis un peu déçue ,que d'ingrédients ! pas évident à trouvé chez le p'tit bio du coin,recettes un peu... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par MC
5.0 étoiles sur 5 j'adore!
enfin, un barbecue sain! qui n'a rien à envier à ceux carnassiers! originales et appétissants: du bon travail!manque que le soleil!!
Publié il y a 2 mois par Cordeiro Ferreira Karine
5.0 étoiles sur 5 Miam
10 recettes simples et gourmandes, sans animal mort et sans souffrance.
Je me suis achetée toute la collection.
J'adore !!!
Publié il y a 2 mois par sushipoups
5.0 étoiles sur 5 Génial !
Un livre très gourmand ! A avoir dans sa bibliothèque ! Merci à l'auteur pour ce beau partage! En attente du prochain livre !
Publié il y a 3 mois par Lydie GUCCIARDI
5.0 étoiles sur 5 Cure végétale
Ce sont dix recettes à base de lentilles, de légumineuses, de graines et céréales diverses, d'amandes, noisettes, cacahuètes... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Zorro, le loup
5.0 étoiles sur 5 le plein de protéines!
Chaque livre de Pascale Stretti est une découverte. Les photos sont toujours aussi belles et alléchantes, j'ai envie de tout tester! Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Denise
5.0 étoiles sur 5 Génial !
Comme tous les autres livres de la collections. Des recettes gourmandes et originales ! Encore bravo pour ce nouvel opus !
Publié il y a 3 mois par Loetitia
5.0 étoiles sur 5 une révélation !
Un livre qui sait nous faire comprendre combien l'on peut faire de recette variées sans protéines animales ! Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Cedrine CORREARD
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