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Réussir... en toute franchise : Sécurité, Rentabilité, Indépendance Broché – 30 novembre 2007


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Louis Le Duff crée La Brioche dorée en 1976 avec 1500 euros. Il est président fondateur du Groupe Le Duff : [Brioche Dorée, Fournil de Pierre, Del Arte, Bridor, La Madeleine (Etats-Unis)]. Le Groupe réalise un chiffre d'affaires de 600 millions d'euros avec 535 restaurants et boulangeries, et compte plus de 8000 salariés. Professeur d'université et docteur en gestion, Louis Le Duff allie l'analyse théorique de la franchise à son application sur le terrain.


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