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Rêves de pâtissier : 50 classiques de la pâtisserie réinventés Relié – 13 octobre 2011


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Détails sur le produit

  • Relié: 288 pages
  • Editeur : Editions de la Martinière (13 octobre 2011)
  • Collection : HORS COLL
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2732442208
  • ISBN-13: 978-2732442204
  • Dimensions du produit: 30,8 x 26,6 x 3 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (16 commentaires client)
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14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile  Par Pueyo on 21 décembre 2011
Format: Relié
Ce livre est un cadeau à faire ou à se faire, il contient de superbes recettes et de superbes photos!
Toutes les recettes originales des patisseries et desserts traditionnels sont présentes telles que Paris-Brest, Fraisier, madeleines, eclairs, St Honoré, baba, muffins, bugnes, choux, tarte au citron meringuée etc .... Et pour chaque recette, P.Hermé propose sa nouvelle "version".
Ce livre est magnifique, fait saliver et donne envie de se lancer en cuisine pour accomplir ces magnifiques recettes. Je crois que les recettes sont assez détaillées pour se mettre à la portée d'un amateur. Après, il faut avoir le matériel adéquat ainsi que trouver tous les ingrédients nécessaires parfois assez exotiques... Enfin, j'arrete mon commentaire ici pour filer en cuisine et réaliser ma tarte tatin!
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Ka on 9 janvier 2012
Format: Relié Achat vérifié
Ce livre est vraiment une oeuvre d'art, et donne vraiment envie de se lancer. Mais par contre les recettes sont très élaborées, et il faut avoir du temps devant soi pour les réaliser. Déjà 2 recettes essayées, St Honoré et Tarte Tropézienne, et les 2 sont un vrai régal ! A recommander aux amoureux de la belle pâtisserie !
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Nicolas C. on 6 février 2012
Format: Relié
Les photos sont très belles, les recettes très intéressantes, à la fois modernes et classiques. Certains ingrédients sont toutefois difficiles à trouver en magasin "classiques". Très bonne idée de l'historique des recettes : on apprend beaucoup de choses avec ce livre.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Chabal on 6 décembre 2012
Format: Relié
Je suis fan de pierre hermé mais la il a fait un livre magnifique de photo énorme ! Le top
Chaque recettes a sont historique !
Vraiment génial
Je c de quoi je parle je Suis un professionnel .
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Rigault Alain on 5 avril 2013
Format: Relié Achat vérifié
Un très bon proffessionnel de la pâtisserie qui nous régale de ses saveurs dans des livres, tel que celui-ci, Bravo
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par HADJ-TAYEB on 30 décembre 2011
Format: Relié Achat vérifié
Ma femme étant fan de Pierre Hermé et de sa cuisine, je me suis permis de lui offrir ce livre qu'elle a dévoré! La finition est parfaite, les pages de très grandes qualités et épaisses, avec une reliure dorée, superbe! Les recettes sont très bien expliquées, c'est un livre très agréable à regarder.
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Montes Nathalie on 4 février 2012
Format: Relié
Feuilleter ce livre est un enchantement ! Passer à la réalisation des recettes aussi même si le rendu n'est pas aussi parfait que sur les photos d'illustration. N'est pas Pierre Hermé qui veut !
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Par ghjuvanu on 23 juin 2014
Format: Relié Achat vérifié
Qualité à tous points de vue, du livre par lui-même, e surtout des recettes extraordinaires ...
Pour tous les fanas de bonnes pâtisseries.
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