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Races bovines de France : Origine, standard, sélection
 
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Races bovines de France : Origine, standard, sélection [Broché]

Stéphane Patin , Marie Dervillé , Laurent Avon
4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Dans chaque région, des milliers d'agriculteurs consacrent une part importante de leur activité à l'élevage bovin et pour tous les consommateurs, les produits issus de cette production figurent dans nos menus. La diversité des races bovines françaises est une richesse économique et patrimoniale pour notre pays. Certaines d'entre elles sont devenues de grandes races internationales. Ce livre classe les races bovines en trois catégories de production : les races laitières, les races allaitantes (ou races à viande) et les races dites " à très petits effectifs ". Pour mieux les connaître, l'ouvrage, à l'aide de nombreuses photos, présente un inventaire exhaustif des 42 races homologuées en France. Pour chaque race, une fiche présente son origine, son histoire, sa dynamique, son standard et ses performances. Le lecteur y trouvera les réponses à ses questions et pourra satisfaire sa curiosité.

Détails sur le produit

  • Broché: 269 pages
  • Editeur : Editions France Agricole (11 mars 2009)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2855571510
  • ISBN-13: 978-2855571515
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5 races bovines et leur destinée, 10 janvier 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : Races bovines de France : Origine, standard, sélection (Broché)
Ouvrage qui vise plus les proffessionnels de la viande que le grand public.
Chaque race bovine est identifiée et située dans sa région.
Livre interressant et peu encombrant.
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