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Racines : Du raifort au navet du Pardailhan
 
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Racines : Du raifort au navet du Pardailhan (Broché)

de Laurence Salomon (Auteur), Myriam Gauthier-Moreau (Photographies), Joël Thiébault (Préface)
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Prix conseillé : EUR 19,90
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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Laurence Salomon est chef du restaurant Nature & Saveur à Annecy. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages dont Fondre de plaisir aux éditions Grancher et Chocolat bio, saines tentations aux éditions La Plage.

Détails sur le produit

  • Broché: 120 pages
  • Editeur : La Plage (1 septembre 2009)
  • Collection : ARTICLES SANS C
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 284221207X
  • ISBN-13: 978-2842212070
  • Moyenne des commentaires client : 2.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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2.0 étoiles sur 5 Trop compliqué !, 16 janvier 2010
Par Sterk (Paris, France) - Voir tous mes commentaires
Ce livre m'a attirée, l'idée de mieux connaître les racines et surtout de savoir les cuisiner était séduisante mais les recettes m'ont semblées trop compliquées ou en tous cas demander trop d'ingrédients rares qu'on n'a presque jamais dans sa cuisine. Pour spécialistes sans doute. Du coup je ne l'ai pas acheté.
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