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Recettes au blender [Relié]

Noëmie André
3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (33 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

29 août 2012 Ustensilissimo
  • Plus de 160 recettes chaudes, froides ou même glacées, toutes très rapides à réaliser.
  • Côté sucré : smoothies, cocktails, milkshakes, coulis, compotes, soupes de fruits, sorbets minute, cappuccinos ou chocolats glacés, pâtes et préparations pâtissières.
  • Côté salé : green smoothies (à base de légumes et fruits), soupes et potages traditionnels, soupes-crèmes, soupes de fête, potages express, soupes froides, boissons au yaourt (ou lait fermenté), tartinades et pestos, sauces classiques simplifiées et marinades.

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Descriptions du produit

Extrait

Un ustensile très polyvalent

Le blender, présent dans les foyers nord-américains dès les années 1920, a mis plusieurs décennies à vraiment séduire les Français. Aujourd'hui cependant, la mode des smoothies crée l'engouement.

Les blenders sont disponibles dans toute une gamme de prix et de couleurs, du plus simple au plus sophistiqué. En version de base, ils sont équipés d'un bol plastique et d'une vitesse unique; les modèles haut de gamme associent un solide bol en verre à un programme électronique permettant de réaliser du sur-mesure.

Choisir votre blender

Pour obtenir des textures très veloutées et mixer efficacement de la glace et les ingrédients solides sans avoir à ajouter de liquide, prenez un modèle puissant. Deux vitesses et une position «puise» (qui permet de mixer par impulsions) sont le minimum requis. Préférez un modèle muni d'une ouverture dans le couvercle pour pouvoir rajouter des ingrédients en toute sécurité pendant que le moteur tourne. Les bols en plastique sont incassables, mais se rayent et souffrent au lave-vaisselle ; ceux en verre sont résistants, mais aussi plus fragiles.

Une multitude de recettes gourmandes et vite prêtes

Il serait dommage de cantonner le blender à la préparation des seuls smoothies. Il est capable de faire bien mieux ! Dans ce livre, vous découvrirez plus de 180 recettes réalisables en quelques instants :
° toute une gamme de smoothies, des plus classiques aux étonnants «green smoothies» californiens, pour faire le plein de vitamines ;
° des recettes de cocktails glacés (avec ou sans alcool), comme les réaliserait un barman professionnel ;
° plusieurs variations du cappuccino, prêtes en un clin d'oeil ;
° des soupes, classiques ou originales, en version chaude et froide, sucrées ou salées ;
° des compotes, avec des idées «spécial bébé» adaptées aux saisons ;
° ainsi que des versions express des classiques préparations de pâtisserie (pâte à crêpes, crème anglaise...), sans oublier les sauces, pestos et autres tartinades.

Détails sur le produit

  • Relié: 224 pages
  • Editeur : Larousse (29 août 2012)
  • Collection : Ustensilissimo
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2035870666
  • ISBN-13: 978-2035870667
  • Dimensions du produit: 19,4 x 13,2 x 2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (33 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 1.154 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent 5 janvier 2013
Au top ce livre est très complet je vous le recommande à tous, il y a du choix autant en salé que sucré, milk shakes, smoothies, crêmes etc. ..
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10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Trop bien 3 février 2013
Par MARYLOU21
Achat vérifié
De très bonnes recettes et beaucoup de photos ce qui permet de choisir en toute connaissance la future recette.
Très varié dans son contenu.
Livre offert à un jeune couple ayant acheté un blender pour Noel et vraiment très contents de ce livre.
Rapport qualité, prix des meilleurs
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 miam! 13 mai 2013
Par catwoman
Achat vérifié
très bon livre qui ouvre l'appétit et qui donne plein d'idées recettes, aussi bien salées que sucrées! soupe, compote, sauce, smoothie, milk-shake... y'a le choix!
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 clair, et intéressant 28 février 2013
Achat vérifié
Je trouve ici un nombre de recettes intéressantes, bien expliquées et surtout variées..... Toute débutante se doit de consulter ce petit livre de recettes!
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Parfait, 28 septembre 2013
Par Totor
Achat vérifié
Tout ce qu'il faut dans un livre que demander de plus. Simple très lisible, imagé, très clair. Je recommande les yeux fermés.
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 LIVRE TRES UTILE 29 juillet 2013
Par MIMOSAS
Achat vérifié
De très bonnes recettes délicieuses dans ce livre qui permet d'utiliser au mieux son blender. Je recommande ce livre à tous ceux possédant un blender.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Blender 21 février 2013
Achat vérifié
le livre est pas mal mais j'en attendais autre chose, surtout pour le milk shake au chocolat que mon mari adore et j'ai retrouvé une recette qui rapproche plus du cacolac, c'était bon quand même.
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10 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 un peu déçue 24 août 2013
Par gennyjane
Achat vérifié
Livre intéressant mais beaucoup de recettes à l'identique : smoothies, soupes ; je recherchais davantage d'originalité dans l'utilisation du blender. Peu de purées, de combinaisons avec du poisson... le blender est un bon outil pour rattraper des sauces, des pâtes qui ont fait des grumeaux. J'espérais trouver aussi des préparations servant de départ à une recette plus aboutie . Je reste sur ma faim.
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Commentaires client les plus récents
3.0 étoiles sur 5 Bof !
Livre très moyen, pas de recettes innovantes, peu de photos. Ne m'a rien appris. Achat à zapper. Lire la suite
Publié il y a 5 jours par domino
4.0 étoiles sur 5 Trés bon ouvrage
Complet, malin, pratique et ingénieux, il ne quitte plus ma cuisine depuis que j'en ai fait l'acquisition, les recettes salées comme sucrées sont simples,... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par LEMOINE ECCLESIA ELODIE
2.0 étoiles sur 5 decevant
Recettes qui ne font pas envie, et qui plus est peu originales! Ne pas acheter si vous êtes fin gourmet
Publié il y a 1 mois par Fontaine
3.0 étoiles sur 5 Pas mal mais ...
Un peu déçue par les recettes. J'attendais plus d'originalité. Trop de smoothies, pas assez d'autre chose ... Lire la suite
Publié il y a 2 mois par Divine Bastet
4.0 étoiles sur 5 Bon achat
A la recherche de recettes au blinder j'ai commandé ce livre et j'en suis ravie. Délai de livraison impeccable. Lire la suite
Publié il y a 2 mois par Agathe Cartigny
5.0 étoiles sur 5 genial
recettes simples et tres bien détaillée parfait pour débutant a detenir pour l'été en toute simplicité pour epatter les amis
Publié il y a 3 mois par charpenne
3.0 étoiles sur 5 blender
livre ne repondant pas a mes attentes je souhaiter plus d idée sur du salée et j ai eu bc de recette soupe
Publié il y a 3 mois par Mme Chantal Janowski
5.0 étoiles sur 5 recettes BLENDER
avec un BLINDER de qualité, il fallait un livre de qualité
je vais le dévorer et essayer toutes ces recettes qui ont l'air simples et... Lire la suite
Publié il y a 5 mois par SARRACINI Claude
4.0 étoiles sur 5 recette au blender
je recherchais des recettes pour blender chauffant. mais les recettes sont claires et précises, et j'ai pu les adapter facilement.
Publié il y a 5 mois par michele suc
5.0 étoiles sur 5 pas déçu
correspond parfaitement a ce que je souhaitais.
Livre très complet, recette simple et original
Facile et pratique d'utilisation
convient aux utilisations... Lire la suite
Publié il y a 5 mois par amandine lhomme
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