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Recettes au blender Relié – 29 août 2012


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Descriptions du produit

Extrait

Un ustensile très polyvalent

Le blender, présent dans les foyers nord-américains dès les années 1920, a mis plusieurs décennies à vraiment séduire les Français. Aujourd'hui cependant, la mode des smoothies crée l'engouement.

Les blenders sont disponibles dans toute une gamme de prix et de couleurs, du plus simple au plus sophistiqué. En version de base, ils sont équipés d'un bol plastique et d'une vitesse unique; les modèles haut de gamme associent un solide bol en verre à un programme électronique permettant de réaliser du sur-mesure.

Choisir votre blender

Pour obtenir des textures très veloutées et mixer efficacement de la glace et les ingrédients solides sans avoir à ajouter de liquide, prenez un modèle puissant. Deux vitesses et une position «puise» (qui permet de mixer par impulsions) sont le minimum requis. Préférez un modèle muni d'une ouverture dans le couvercle pour pouvoir rajouter des ingrédients en toute sécurité pendant que le moteur tourne. Les bols en plastique sont incassables, mais se rayent et souffrent au lave-vaisselle ; ceux en verre sont résistants, mais aussi plus fragiles.

Une multitude de recettes gourmandes et vite prêtes

Il serait dommage de cantonner le blender à la préparation des seuls smoothies. Il est capable de faire bien mieux ! Dans ce livre, vous découvrirez plus de 180 recettes réalisables en quelques instants :
° toute une gamme de smoothies, des plus classiques aux étonnants «green smoothies» californiens, pour faire le plein de vitamines ;
° des recettes de cocktails glacés (avec ou sans alcool), comme les réaliserait un barman professionnel ;
° plusieurs variations du cappuccino, prêtes en un clin d'oeil ;
° des soupes, classiques ou originales, en version chaude et froide, sucrées ou salées ;
° des compotes, avec des idées «spécial bébé» adaptées aux saisons ;
° ainsi que des versions express des classiques préparations de pâtisserie (pâte à crêpes, crème anglaise...), sans oublier les sauces, pestos et autres tartinades.



Détails sur le produit

  • Relié: 224 pages
  • Editeur : Larousse (29 août 2012)
  • Collection : Ustensilissimo
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2035870666
  • ISBN-13: 978-2035870667
  • Dimensions du produit: 13,8 x 2,2 x 19,7 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (57 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 1.388 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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16 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile  Par Cocoquelicot le 5 janvier 2013
Au top ce livre est très complet je vous le recommande à tous, il y a du choix autant en salé que sucré, milk shakes, smoothies, crêmes etc. ..
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13 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile  Par MARYLOU21 le 3 février 2013
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De très bonnes recettes et beaucoup de photos ce qui permet de choisir en toute connaissance la future recette.
Très varié dans son contenu.
Livre offert à un jeune couple ayant acheté un blender pour Noel et vraiment très contents de ce livre.
Rapport qualité, prix des meilleurs
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10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile  Par catwoman le 13 mai 2013
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très bon livre qui ouvre l'appétit et qui donne plein d'idées recettes, aussi bien salées que sucrées! soupe, compote, sauce, smoothie, milk-shake... y'a le choix!
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10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile  Par de Burlet Mme C. le 28 février 2013
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Je trouve ici un nombre de recettes intéressantes, bien expliquées et surtout variées..... Toute débutante se doit de consulter ce petit livre de recettes!
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile  Par MIMOSAS le 29 juillet 2013
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De très bonnes recettes délicieuses dans ce livre qui permet d'utiliser au mieux son blender. Je recommande ce livre à tous ceux possédant un blender.
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18 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile  Par gennyjane le 24 août 2013
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Livre intéressant mais beaucoup de recettes à l'identique : smoothies, soupes ; je recherchais davantage d'originalité dans l'utilisation du blender. Peu de purées, de combinaisons avec du poisson... le blender est un bon outil pour rattraper des sauces, des pâtes qui ont fait des grumeaux. J'espérais trouver aussi des préparations servant de départ à une recette plus aboutie . Je reste sur ma faim.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par JORDAN veronique le 21 février 2013
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le livre est pas mal mais j'en attendais autre chose, surtout pour le milk shake au chocolat que mon mari adore et j'ai retrouvé une recette qui rapproche plus du cacolac, c'était bon quand même.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par m.a.fanny le 24 septembre 2014
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ce livre est recommandé avec le blender chauffant, or il n y a pas une recette pour le chauffant, uniquement pour fonction blender
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