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Recettes au cuit-vapeur - 62 recettes Broché – 1 janvier 2008


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

La cuisine à la vapeur permet d'aller dans le sens d'une meilleure alimentation, plus saine et, bel atout, très savoureuse. Tout incite à la recommander vivement. Elle est simple, rapide et inratable. Ces trois qualités seraient à elles seules suffisantes à provoquer l'adhésion, mais l'atout majeur de ce type de cuisson reste le "plus" nutritionnel. La cuisine à la vapeur nous incite à acheter des produits frais, de saison et à les préparer de manière à préserver leur teneur en vitamines. La vapeur douce, inférieure à 95°C, se charge ensuite de les cuire sans les abîmer, en les débarrassant de leurs toxines et en préservant leurs éléments nutritifs. Cette chaleur douce permet de surcroît d'aviter les odeurs en cuisine et d'offrir à la consommation des aliments aux parfums délicats, jamais dénaturés par un mode de cuisson agressif. Que demande de plus, sinon peut-être du temps pour savourer à notre aise tant de délices, mais parions que nous en aurons...


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Détails sur le produit

  • Broché: 96 pages
  • Editeur : SAEP (1 janvier 2008)
  • Collection : Testé chez nous... Réussi chez vous
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 3034110405
  • ISBN-13: 978-3034110402
  • Dimensions du produit: 12,2 x 0,7 x 21,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (14 commentaires client)
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12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile  Par KEVINA le 1 juillet 2012
Format: Broché Achat vérifié
Je cherchais un livre de recettes faciles, rapides et uniquement réalisées au cuiseur vapeur. Là ce n'est pas le cas, les recettes sont loin d'être simples, et nécessite toute une batterie de cuisine ! Je ne suis pas conquises par ce livre et "reste sur ma faim" :)
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile  Par pierre08 VOIX VINE le 7 juin 2012
Format: Broché Achat vérifié
bon petit livre de recettes pour s'initier au cuit vapeur,une table des matières ou les recettes sont classées par aliments( légumes,poissons,viandes,céréales,desserts et préparations de base) assez facile à faire et assez rapide dans l'ensemble.
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18 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile  Par julie le 14 août 2010
Format: Broché
recettes faciles et rapides , pouvant être adaptées facilement à d'autres sauces !!
Des idées de menu , des viandes , des poissons , des entrées , ce livre est très complet
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par chantal le 3 avril 2013
Format: Broché Achat vérifié
bonnes recettes simples et économiques. parfait pour le régime !!! petit livre de recettes à recommander car faciles d'accès .
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par novyck0608 le 23 février 2014
Format: Broché Achat vérifié
J edperais avoir un livret de recettes proposees uniquement pr cuit vapeur electrique. Resultat un melange ...pr divers appareils.. des recettes annoncees simples mais pas assez pr le quotidien.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par evrard annick le 17 novembre 2014
Format: Broché Achat vérifié
je viens d'avoir un cuit tout vapeur et il me manquait les recettes!. j'ai trouvé celles-ci , elles sont très originales et délicieuses. Je recommand ce livre précieux à petit prix, il est appetit parfait...
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Par chinchilla10 le 1 mars 2015
Format: Broché Achat vérifié
Bon petit livre .Des recettes simples ,d'autres un peu plus compliquées.
Mais j'ai trouvé l'essentiel.Je suis ravie de mon achat
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