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Recettes du Maroc [Poche]

Thierry Roussillon (Auteur), Majid El Kattabi (Auteur)

4.0 �toiles sur 5 Voir tous les commentaires (6 commentaires client)

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Laissez-vous guider au cœur des médinas... La cuisine marocaine est l'une des plus emblématiques et des plus raffinées de la Méditerranée. Relevée ou délicatement parfumée selon le goût de chacun, elle marie subtilement les épices et les influences berbères, espagnoles et françaises. Vous serez transporté par les saveurs envoûtantes du Maroc ! Une des plus savoureuses cuisines du monde. Salades cuites ou crues, harira, tajines, zaalouk (caviar d'aubergine), cornes de gazelle ou chebbakia (rose des sables au miel)..., ce petit livre vous propose des recettes incontournables, mais aussi des petites merveilles à découvrir.

Biographie de l'auteur

Majid El Kattabi est enseignant à Tanger Passionné par la cuisine de son pays, il a recensé au fil des ans les recettes les plus emblématiques de la cuisine marocaine. Journaliste spécialisé dans la gastronomie, Thierry Roussillon est l'auteur du Petit livre des tartines et des sandwichs (First).

D�tails sur le produit

Poche: 158 pages
Editeur�: Editions G�n�rales First (20 avril 2005)
Collection : Pratique
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2754000313
ISBN-13: 978-2754000314

Moyenne des commentaires client�: 4.0 �toiles sur 5 Voir tous les commentaires (6 commentaires client)

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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile

Recettes très simplifiées 25 ao�t 2007

Par dec TOP 50 COMMENTATEURS TESTEURS

Format:Poche

Les recettes sont très simples, faciles à suivre, malgré l'absence de photo (comme tous les titres de cette collection).
Un petit regret, certains recettes sont trop simplifiées : les desserts, par exemple, contiennent rarement plus d'épices que de la cannelle et de la fleur d'oranger. Le résultat est bon mais n'a pas la saveur n'est pas celle attendue.
Ce livre est malgré tout très bien pour les débutants.

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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile

5 étoiles! 10 mars 2010

Par Victoria Strazdas

Format:Poche

Je suis tres etonnée par le petit format, petit prix - beaucoup de recettes qui sont tres bon. Un livre vraiment a recommander!

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Miam 4 mai 2012

Par Jacky

Format:Format Kindle

Miam ! Des recettes de la bonne cuisine du Maroc. De surcroit écrit par un fin gourmet vu le nombre d'ouvrage de cuisine écrit, en collaboration avec un Marocain pur souche. C'est une très bonne idée. Je n'ai pu m'emp�cher d'ailleurs d'en mettre quelques unes dans mon livre sur le Maroc en vente ici.[...]
J'en salive déja. B sehtik (bon appétit)
Jacky

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BIEN MAIS PAS SIMPLE

ce livre est bien, bonnes recettes, mais pour les trouver il faut chercher l'index qui se trouve à la fin, ce qui est normal dans un livre papier, mais moins pratique sur le... Lire la suite

Publi� il y a 1 mois par FODOZ

petit

Livre bien fait, rien à dire.
Petit bémol toutefois sur le format "poche" qui est vraiment très (trop?) petit 12 x 8,5 cm

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