Recettes du Maroc (Pratique)
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Présentation de l'éditeur
Laissez-vous guider au cœur des médinas... La cuisine marocaine est l'une des plus emblématiques et des plus raffinées de la Méditerranée. Relevée ou délicatement parfumée selon le goût de chacun, elle marie subtilement les épices et les influences berbères, espagnoles et françaises. Vous serez transporté par les saveurs envoûtantes du Maroc ! Une des plus savoureuses cuisines du monde. Salades cuites ou crues, harira, tajines, zaalouk (caviar d'aubergine), cornes de gazelle ou chebbakia (rose des sables au miel)..., ce petit livre vous propose des recettes incontournables, mais aussi des petites merveilles à découvrir.
Biographie de l'auteur
Majid El Kattabi est enseignant à Tanger Passionné par la cuisine de son pays, il a recensé au fil des ans les recettes les plus emblématiques de la cuisine marocaine. Journaliste spécialisé dans la gastronomie, Thierry Roussillon est l'auteur du Petit livre des tartines et des sandwichs (First).
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5
Recettes très simplifiées,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Recettes du Maroc (Poche)
Les recettes sont très simples, faciles à suivre, malgré l'absence de photo (comme tous les titres de cette collection).
Un petit regret, certains recettes sont trop simplifiées : les desserts, par exemple, contiennent rarement plus d'épices que de la cannelle et de la fleur d'oranger. Le résultat est bon mais n'a pas la saveur n'est pas celle attendue. Ce livre est malgré tout très bien pour les débutants. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
5 étoiles!,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Recettes du Maroc (Poche)
Je suis tres etonnée par le petit format, petit prix - beaucoup de recettes qui sont tres bon. Un livre vraiment a recommander!
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4.0 étoiles sur 5
petit,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Recettes du Maroc (Poche)
Livre bien fait, rien à dire.
Petit bémol toutefois sur le format "poche" qui est vraiment très (trop?) petit 12 x 8,5 cm Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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