Recettes gourmandes des boulangers d'Alsace : Tome 1 [Broch�]

G�rard Fritsch (Auteur), Guy Zeissloff (Auteur)

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Description de l'ouvrage

Date de publication: 24 novembre 2004 | S�rie: IMAGES/GOURMAND

Cet ouvrage intéressant, superbement illustré, regroupe des recettes traditionnelles et contemporaines et évoque, sans nul doute, des souvenirs gourmands, tout en nous rappelant la richesse du patrimoine gastronomique alsacien. Mettez vous en appétit grâce à ces délicieuses recettes des artisans boulangers d'Alsace. Vous trouverez dans ce livre tous les mets traditionnels de la région tels que le kougelhopf, les bredele ou la flamkueche, et des recettes moins célèbres mais tout aussi savoureuses et typiques comme la brioche de Rosheim, les beignets à la vapeur ou la tarte au fromage blanc salée. Autant de possibilités pour chacun d’entre nous de préserver et de transmettre le savoir-faire alsacien. Régalez-vous !

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G�rard Fritch

Broch�

D�tails sur le produit

Broch�: 112 pages
Editeur�: ID L'Edition (24 novembre 2004)
Collection : IMAGES/GOURMAND
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2913302963
ISBN-13: 978-2913302969
Dimensions du produit: 23,6 x 16,4 x 1,2 cm
Classement des meilleures ventes d'Amazon: 433.435 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
- n�20 dans Livres > Cuisine et Vins > Cuisines r�gionales > Cuisine alsacienne

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