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Recettes gourmandes pour une vie meilleure : Un guide pratique pour vous aider à changer d'alimentation Broché – 22 septembre 2008


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Claire Pasquier propose au lecteur une autre manière de se nourrir, moins nocive pour lui, mais qui n'oublie pas pour autant plaisir et gourmandise. Au fil des pages, vous grignoterez, à votre rythme, des informations hautement digestes et pratiques, qui font de ce livre un véritable outil face au défi du changement d'habitude alimentaire...


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Détails sur le produit

  • Broché: 262 pages
  • Editeur : Editeur Guy Tredaniel (22 septembre 2008)
  • Collection : ARTICLES SANS C
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 284445917X
  • ISBN-13: 978-2844459176
  • Dimensions du produit: 17 x 2 x 24 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.4 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (11 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 272.367 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile  Par marcdelph sur 16 août 2010
Format: Broché
Ce livre est destiné d'une part aux personnes végétaliennes, aux personnes intolérantes ou allergiques au lait, au gluten et aux oeufs, mais il s'adresse aussi aux personnes qui ont envie de manger plus sainement et plus varié. J'entend souvent dire autour de moi que lorsqu'on rentre dans un magasin bio, on ne sait pas quoi acheter car il y a beaucoup de produits qu'on a pas l'habitude de cuisiner, c'est le cas de nombreuses céréales ou de farines tel que la farine de pois chiche, de riz, etc... Et bien avec ce livre, les produits du magasin bio n'auront plus de surprise pour vous et vous vous familiariserez très vite avec une nouvelle façon de cuisiner et de manger.

Ce livre est très bien fait, l'auteur nous explique pendant les 50 premières pages, pourquoi adopter ce genre d'alimentation. Ainsi on y trouve des informations sur les maladies, les carences, les allergies et les intolérances alimentaires, pourquoi manger moins de viande, le rôle des enzymes, l'alimentation et l'immunité, l'équilibre des repas. D'ailleurs René Bickel a illustré quelques pages. Pour info, Bickel a fait plusieurs BD humoristiques sur le thème de la santé, ces BD sont disponibles sur son site internet (au nom de Bickel).

Ensuite, les recettes sont classées par famille (protéines, glucides, fruits, légumes, huiles, superaliments...), et à chaque fois, on a des informations intéressantes avant les recettes (les différentes levures pour faire le pain, qu'est-ce que le tofu ou, tempeh, quelles huiles utiliser pour la cuisson, etc...), un livre vraiment complet.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Flo Flo sur 9 août 2009
Format: Broché
Classement par thèmes intéressant (sucres, graisses, légumes, fruits, protéines, herbes et épices, super aliments...); très agréable à feuilleter, belles photos, de bonnes alternatives pour cuisiner sain et savoureux sans se ruiner.
Listes intéressantes aussi : cuissons saines, produits de base, lexique, alternatives végétales, économie familiale...
Très bonne base pour changer son alimentation ou aussi pour gastronomes bio & végétariens avertis comme moi !
Régalez-vous !
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Antinea Cookbook sur 28 mai 2011
Format: Broché
Présentation résolument plus moderne même si un peu moins attachante, touchante que « Recettes gourmandes pour personnes sensibles (sans gluten, sans oeufs, sans lait)« . On y retrouve plein d'astuces et surtout des pistes de réflexion, résolument végétaLien, TRES sojà ( ce qui peut poser problème aux allergiques, ou sensibles au sojà.)
Une photo par recette, une présentation par thèmes Oléagineux, glucides, pain, légumineuses, douceurs.

Les recettes restent simples, faciles (si on sait trouver les déclinaisons du tofu, comme tofu fumé, tempeh ) et surtout savoureuses.

Je l'aime moins que le premier tant sur la forme qu'à cause du « tout sojà » (ou presque) mais il est complet et je ne regrette vraiment pas de l'avoir dans ma bibliothèque.

PS: Eva Claire PASQUIER a un blog » Recettes Gourmandes 100% végétales pour cuisiner autrement »

Et je pense que la première recette que je testerai sera celle des barres de céréales express p142 du livre
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par nanou TOP 1000 COMMENTATEURSVOIX VINE sur 11 juillet 2011
Format: Broché Achat vérifié
Ce livre est parfait pour des repas de tous les jours sans viande, sans laitages et sans oeufs. Bonne céréales, légumineuses, tofu, légumes,algues et desserts délicieux. Il comprend aussi beaucoup de petites astuces, d'idées et de trucs pour réussir les plats ou les réaliser avec de petites variantes. Ce livre devrait entrer dans toutes les cuisines...
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par yummi sur 30 juillet 2013
Format: Broché Achat vérifié
vraiment un des meilleurs livres actuellement sur le marché!
les recettes sont délicieuses, vous pouvez vous laisser guider les yeux fermés!
bonne dégustation!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par phicap sur 30 août 2012
Format: Broché
je viens de faire une nouvelle recette de ce livre... échec. encore un. j'ai pourtant une bonne centaine de livres de recettes et je n'échoue jamais. je ne comprends pas surtout au vu des autres critiques. les pains sont très moyens, les barres de céréales ne sont jamais devenus des barres... je vais encore essayer, promis. en revanche les conseils et les explications sur les ingrédients sont tout à fait respectables.
je ne peux pas conseiller ce livre à ce jour.
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