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Présentation de l'éditeur
Voici 200 nouvelles recettes d’entrées, de plats principaux et de desserts, recettes végétariennes originales et gaies, inventives et appétissantes, respectant les principes fondamentaux de la diététique. Mais, en plus de ces nouvelles recettes, l’auteur a choisi de nous guider saison après saison, en composant en plus 200 menus types classés suivant les 4 saisons, ce qui répond à l’attente de bien des maîtresses de maison. Ce classement est le plus naturel qui soit, en harmonie avec les rythmes de la vie. Comme dans son premier livre, Martine Rigaudier nous propose ici des recettes simples, à la portée de tous, des plats nouveaux, des goûts différents… au fil des saisons. L’ensemble de ces deux livres forme donc un tout, parfaitement harmonieux et complémentaire, pour vivre mieux, retrouver forme, dynamisme et entrain.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
Au fil des saisons,
Par tabare27 (Suisse) - Voir tous mes commentaires (TOP 10 COMMENTATEURS) (COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Recettes et menus végétariens pour les 4 saisons (Broché)
Un livre à ne pas oublier si l'on cherche des recettes végétariennes, suivant le rythme des saisons, ,savoureuses, et avec une originalité certaine.200 menus proposés , déclinés par saisons, avec des repas délicieux ,équilibrés et originaux. Parmi les recettes proposés, j'ai été sidérée par la proposition d'un sorbet à la tomate, à servir comme entrée, sur une feuille de laitue.Plus original que ça.... En Italie, des grands restaurateurs proposent des sorbets salés dans leurs menus, comme entrée, et ceci trouve les faveurs du public, qui en redemande. Lors d'un souper entre collègues, j'ai pu constater qu'il avait été fort apprécié et a donné au repas une touche indéniable d'originalité. J'ai pu cuisiner les courgettes au millet, la crème de de chou-fleur et les blettes farcies au boulghour, recettes savoureuses et faciles à cuisiner. Mais il y a un choix énorme de plats à concocter au fil des saisons pour des menus sains et délicieux. De quoi servir dans votre assiette, des aliments sains, des plats ravigotants, selon les cycles de la nature en respectant ses lois. Grand dommage que le livre ne comporte pas une seule photo, car le contenu est inappréciable. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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