Le bon côté de ce livre, c'est qu'il comporte beaucoup de recettes assez simples à réaliser. Par contre, ce qui me choque, c'est que la plupart de ces recettes sont à base de produits laitiers : lait, crème fraiche, beurre, petits suisses, fromage... Alors bien sûr, la plupart d'entre vous penseront que c'est bon pour la santé. Alors pour ceux ou celles-là, je vous recommande vivement d'aller vous informer sur les effets négatifs que le lait peut avoir sur la santé... et la liste est longue. Il suffit que taper "lait" ou lait de vache" dans internet, voire même dans Amazon pour comprendre. Il exite beaucoup d'ouvrages très intéressants à ce sujet, parmi mes favoris, il y a "Lait, mensonges et propagande"
Lait, mensonges et propagande et "soyons moins lait"
Soyons moins lait, ce dernier est écrit par un médecin et aborde d'ailleurs le sujet des bébés de 0 à 24 mois et nous dit comment faire d'excellents laits végétaux pour nourrir bébé.
Ca c'était concernant le lait. Maintenant, il serait également utile de préciser quelle est la meilleure manière de manger les aliments, et que par exemple, pour les légumes il est préférable de les cuire à la vapeur que de les faire boullir dans l'eau, histoire qu'ils gardent un maximum de vitamines. Si j'ai un livre à recommander sur l'alimentation du bébé et de l'enfant, c'est "comment nourrir naturellement son enfant de 0 à 10 ans"
Comment nourrir naturellement son enfant de 0 à 10 ans. Ce livre est bien plus complet, il vous expliquera les particularités de tous les laits animaux comme végétaux (amandes, riz, soja...), vous apprendrez à varier les plats de bébé avec des céréales variées (quinoa, épautre, sarrazin...), des légumineuses, des oléagineux, etc... et y découvrirez les associations alimentaires à privilégier et des recettes super sympas et originales.
Donc, voilà pourquoi je n'ai mis qu'un sur 5 à ce livre. L'alimentation a un rôle primordial pour la santé et il serait dommage de ne pas la prendre en compte. Mon fils a près de 20 mois et n'a jamais mangé de lait de vache, il lui est déjà arrivé de manger un morceau de roquefort ou de fromage de chèvre, mais ça reste occasionnel. En attendant, il n'est jamais malade et ne semble pas être carencé. Quant à moi, j'ai été allergique au pollen et aux acariens pendant plus 15 ans et le jour ou j'ai arrêté le lait, je n'ai plus été allergique et je me sens bien mieux. Essayez et vous verrez-bien.
En ce qui concerne la santé du bébé et de l'enfant, je recommande le livre du docteur Suzanne Preney "J'élève et je soigne mon enfant avec les méthodes naturelles"
J'élève et je soigne mon enfant avec les méthodes naturelles, c'est livre qui aborde tous les sujets de l'enfant y compris l'alimentation, elle nous parle d'ailleurs beaucoup des laits végétaux et même des graines germées pour nourrir nos petits.