Face à notre gastronomie traditionnelle et à la complexité des étiquettes des produits proposés dans les grandes surfaces, il n'est pas toujours évident de faire son marché lorsqu'on souffre de la maladie coeliaque. L'intolérance au gluten - qui touche de plus en plus d'individus dans les pays industrialisés - est en effet très contraignante et ceux qui en sont atteints ont souvent du mal à varier leur alimentation. Pour concilier contraintes de santé avec convivialité et plaisir, cet ouvrage propose 130 recettes originales - amuse-bouche, entrées, poissons, viandes, desserts autant de plats simples à préparer pour retrouver le goût de cuisiner.
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Description de l'ouvrage
Descriptions du produit
Biographie de l'auteur
Sandrine Giacobetti est rédactrice en chef de Elle à table et auteur de plusieurs livres de cuisine.
Claire Pinson a publié, chez Marabout, de nombreux ouvrages sur la nutrition, la diététique et la santé.
Claire Pinson a publié, chez Marabout, de nombreux ouvrages sur la nutrition, la diététique et la santé.
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Commentaires client les plus utiles
13 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile
Par Morel
Format:Broché
je suis satisfaites des recettes de ce livre, j'en ai essayé quelques-unes pour toute la famille et certaines sont très bonnes. Les recettes sont simples et facile pour une débutante. J'aime bien aussi l'introduction qui parle des substitutions de farine, lait... Je l'ai toujours à porté de main pour faire de la pâtisserie car je mange sans gluten depuis un mois et il me sert beaucoup.
11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Il est vrai que l'on connait plus ou moins les aliments qui contiennent du gluten mais on manque d'idées pour les éviter. C'est l'intéret majeur de ce livre que de démontrer que l'on peut très bien faire la cuisine en évitant le gluten
13 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile
Par P.O
Format:Broché
Merci pour ce livre qui permet à toute la famille de se régaler sans être obligée de faire plusieurs recettes, ce n'est pas simple parfois d'être sans gluten...Les recettes sont simples et réalisables par tous.Peu à peu, je reprends le goût de cuisiner autrement...
Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5
Très bien
Pratique, rapide, recettes surprenantes tant par la simplicité que par les résultats, les composants sans gluten vous les trouverez facilement dans les... Lire la suite
Publié il y a 4 mois par csdh
4.0 étoiles sur 5
très bon rapport qualité prix
quelques explications sur l'intolérence au gluten et ses conséquences sur la vie de tous les jours. Des recettes simples ou originales. Lire la suite
Publié le 12 juin 2010 par la Chouette
4.0 étoiles sur 5
recettes sympa
De bonnes recettes, qui peuvent aussi servir quand on n'a pas ce souci avec le gluten, juste pour sortir des plats dont on a l'habitude.
Agréable, et facile.
Agréable, et facile.
Publié le 14 février 2010 par Marcq
5.0 étoiles sur 5
Excellent
rien à dire à part que l'on se régale avec ces recettes.
livre à dévorer
livre à dévorer
Publié le 1 juin 2009 par Ney
5.0 étoiles sur 5
Pratique
Pratique ce petit libre de recettes sans gluten, et comme çà on peut varier les petits plats. Lire la suite
Publié le 21 mai 2009 par F. muriel
Listmania!
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