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Recettes végétariennes [Broché]

Carla Bardi
4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
Prix : EUR 6,99 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
  Tous les prix incluent la TVA
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Description de l'ouvrage

15 mai 2013 Carnets de cuisine
100 recettes végétariennes, saines et équilibrées, pour cuisiner au quotidien, et en toutes occasions, des plats sans viande, pleins de saveurs et de bienfaits pour le corps. C'est bon pour la santé, pour le portefeuille, pour l'environnement, et pour les papilles !

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Descriptions du produit

Extrait

En-cas & amuse-bouches

Tarte TOMATES CERISES & CHÈVRE

> 250 g de pâte feuilletée rectangulaire prête à l'emploi
> 1 cuill. à soupe de crème aigre ou de crème fraîche additionnée de quelques gouttes de jus de citron
> 1 cuill. à café de moutarde à l'ancienne
> 2 gros poireaux
> 2 cuill. à soupe d'huile d'olive vierge extra
> 350 g de tomates cerises
> 120 g de fromage de chèvre
> Sel et poivre du moulin

Pour servir
> Feuilles de basilic

Pour 4 personnes ° Préparation : 20 min ° Réfrigération : 10 min ° Cuisson : 30 à 35 min ° Difficulté : 1

1. Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déroulez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné, puis posez-la sur la plaque.

2. Fouettez légèrement la crème aigre avec la moutarde dans un bol. Salez et poivrez. Répartissez uniformément le mélange sur la pâte en laissant un petit espace sur le pourtour, puis rabattez les bords sur 1 cm. Réservez 10 minutes au frais.

3. Pendant ce temps, émincez les poireaux. Mettez l'huile à chauffer dans une poêle et faites-les revenir de 8 à 10 minutes. Répartissez-les uniformément sur la pâte. Coupez les tomates en quartiers, ajoutez-les sur la tarte, puis assaisonnez.

4. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Émiettez le chèvre sur la tarte, puis parsemez de basilic et servez tiède ou à température ambiante.

Biographie de l'auteur

Carla Bardi est l’auteur de nombreux livres de cuisine, en particulier les autres livres ronds. Rachael Lane est un chef reconnu et l’auteur de plusieurs ouvrages.

Détails sur le produit

  • Broché: 120 pages
  • Editeur : Larousse (15 mai 2013)
  • Collection : Carnets de cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2035890241
  • ISBN-13: 978-2035890245
  • Dimensions du produit: 25,2 x 21 x 1,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 31.801 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


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Commentaires en ligne 

4.2 étoiles sur 5
4.2 étoiles sur 5
Commentaires client les plus utiles
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Bravo Carla Bardi 5 février 2014
Par Autumn
Un livre qui donne envie de réaliser toutes les recettes, tant les intitulés et les photographies sont alléchants. De plus les ingrédients requis sont basiques et les préparations sont faciles et rapides. J'ai déjà cuisiné la Soupe aux tomates, la Soupe riz et céleri et la Focaccia aux oignons, des mets peu coûteux (y compris en temps et en énergie) mais très appréciés. Les amateurs de cuisine méditerranéenne et rustique seront particulièrement comblés.

Sommaire

En-cas & amuse-bouches
Soupes & salades
Pâtes & céréales
Légumes & haricots
Desserts

La couverture que vous voyez devait être provisoire, la version en librairie présente une Pizza citron & parmesan.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Appétissant! 7 octobre 2013
Par JeanR
Achat vérifié
Recettes sympa , agrémentées de photos alléchantes . Tous les produits ne sont pas nécessairement disponibles partout mais chaque recette autorise quelques ajustements.
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4.0 étoiles sur 5 Délicieux ! 13 mars 2014
Achat vérifié
Ce livre de recettes grand format est très bien construit ! Les recettes sont simples, les photos alléchantes... Ce n'est pas de la grande gastronomie comme certains le recherchent, mais ce sont des recette végétariennes (sans poisson) très savoureuses à cuisiner au quotidien ! Un seul bémol peut-être : le manque d'originalité : on retrouve beaucoup de recettes de pâtes par exemple.
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1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Beaucoup de bonnes recettes 25 décembre 2013
Par Marlene
Achat vérifié
En l'achetant je pensais trouver des recettes fades et sans goûts. Au contraire, les recettes sont savoureuses et conviennent à toutes les personnes, faciles à faire et les ingrédients sont faciles à trouver.
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