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Recettes végétariennes de la Méditerranée Broché – 1 février 2005


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Le régime crétois. Plus de 100 recettes sans viande pour apprivoiser l'une des cuisines les plus saines du monde Huiles et fromages parfumés, légumes gorgés de soleil, graines et céréales précieuses... La cuisine méditerranéenne est naturellement végétarienne, pour notre plus grand plaisir. Avec cette sélection de recettes traditionnelles expliquées pas à pas, il devient chaque jour plus facile de suivre l'exemple crétois : manger mieux pour vivre mieux. Les aliments-clés de notre santé Le régime méditerranéen utilise des aliments aux qualités nutritionnelles exceptionnelles qui permettent de renforcer sa santé tout en profitant des plaisirs de la table.


Détails sur le produit

  • Broché: 150 pages
  • Editeur : LA PLAGE (1 février 2005)
  • Collection : Recettes végétariennes du monde
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842211197
  • ISBN-13: 978-2842211196
  • Dimensions du produit: 21 x 1 x 14 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Shiva92 sur 28 février 2012
Format: Broché
Fan de cuisine végétarienne, je viens de découvrir un livre de tambouille, qui n'a rien à voir avec de la cuisine végétarienne au sens propre. On se croirait sur certains sites du net avec des recettes à la va-vite. Le fait de mettre de la crème ou des oeufs un peu partout et se targuer de faire de la cuisine végétarienne est pathétique à souhait.Le couscous végétarien et autres recettes "revisitées" ont un léger goût de cantine.
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Bibliophilette TOP 500 COMMENTATEURSVOIX VINE sur 13 août 2008
Format: Broché
Une multitude de recettes savoureuses et souvent très faciles et rapides à faire. On y trouve quelques grands classiques revisités comme le couscous végétarien, la salade niçoise, le taboulé, la ratatouille. Mais aussi quelques recettes plus inventives telles que papilottes de pommes de terre à la lavande, petits chaussons d'échalottes à la menthe. Des recettes simples pour varier et colorer la cuisine de tous les jours.
La mise en page, en revanche, manque un peu de couleur et de photos.
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Par Autumn TOP 1000 COMMENTATEURS sur 25 mai 2014
Format: Broché Achat vérifié
Une très bonne pioche dans cette collection de cuisine végétarienne du monde ! Les recettes sont pour beaucoup d'une simplicité et d'une rapidité déconcertantes, en plus de n'intégrer que des ingrédients faciles à trouver - ou à cultiver - et peu coûteux. Ces produits (tomates, courgettes, aubergines, poivrons..) sont la fine fleur de nos terroirs ensoleillés, et l'auteur parvient à les magnifier en toute simplicité.
J'ai cuisiné hier son Cake aux deux olives (et au Provolone), que j'ai beaucoup aimé.

Je trouve l'un des commentaires injuste car 1. de nombreuses recettes sont végétaliennes et 2. la cuisine végétarienne peut se permettre d'intégrer des œufs et des produits laitiers ! Les préparations sont de bon goût, tout en étant intéressantes pour notre santé.

Au sommaire :

Soupes du soleil
Entrées
Tartes et tourtes
Pâtes et riz
Plats complets
Légumes du soleil
Barbecue
Desserts
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0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par sol2i2r sur 25 août 2013
Format: Broché Achat vérifié
Des recettes sympa un livre concis et agréable à lire , simple et efficace tout ce que j'aime dans un livre de cuisine qui ne garde que l'essentiel : donner envie de cuisiner
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