Présentation de l'éditeur
Vive les fruits et les légumes ! On le dit et on le répète : notre alimentation moderne est trop riche en protéines animales, en lipides et en glucides et manque de fibres végétales, de sels minéraux et de vitamines. Alors, pour un meilleur équilibre alimentaire, consommez les fameux 5 fruits et/ou légumes conseillés par jour ! Végétariens, ce livre est pour vous, mais aussi pour tous ceux qui veulent adopter une alimentation plus saine et plus équilibrée, accompagnée ou non de viande. Une farandole de recettes bonnes pour la santé. Conçu par une diététicienne, ce petit livre propose 140 recettes d'entrées, de plats et de desserts, délicieuses et simples à réaliser. " Ovo-lacto-végétariennes " (incluant œufs et produits laitiers) ou strictement végétaliennes, ces recettes sont à déguster sans modération !
Biographie de l'auteur
Carole Nitsche est diététicienne. Elle exerce à la clinique d'Ennery (Val-d'Oise), spécialisée dans le traitement de l'obésité. Elle est notamment l'auteur chez First des Menus Minceur (tomes I et II).
