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Reflets de France : Les recettes gourmandes et les produits typiques de nos pays, présenté par Joël Robuchon Broché – 6 novembre 2013


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Descriptions du produit

Revue de presse

Chef le plus étoilé du monde à ce jour, l'immense Joël Robuchon préface cette jolie balade gourmande à travers nos régions. --Aujourd'hui en France

Biographie de l'auteur

Loïc Bienassis est spécialiste du patrimoine gastronomique français. Il a notamment participé au dernier tome "Région Centre" de la collection "Le patrimoine culinaire de la France", publiée en 24 volumes chez Albin Michel. Joël Robuchon, Meilleur ouvrier de France (1976), est une légende vivante : chef le plus étoilé du monde (il totalise 28 étoiles au Guide Michelin !), il a aussi été sacré "cuisinier du siècle" en 1990 par Gault & Millau et "meilleur restaurant du monde" en 1994 par le International Herald Tribune.


Détails sur le produit

  • Broché: 312 pages
  • Editeur : ALBIN MICHEL (6 novembre 2013)
  • Collection : BEAUX LIVRES
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2226250603
  • ISBN-13: 978-2226250605
  • Dimensions du produit: 27,8 x 2,8 x 19,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par nieuwaal ingrid le 20 février 2014
Format: Broché Achat vérifié
Bravo belle réalisation ! En plus de l'avoir affert à ma mère et belle-mère je me le suis offert tellement il est complet et bien illustré.Bonnes idées recettes et historique des produits utilisés.
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