Un vrai-faux légume passe-partout
Tordons le cou aux idées reçues : la rhubarbe n est pas un fruit. Avec sa note acidulée caractéristique, elle s accommode aussi bien en compotes et crumbles qu en currys et tartes salées. Pas besoin de la gorger de sucre pour la sublimer !
Clea propose 12 recettes étonnantes, sucrées ou salées, pour revisiter ce classique.
Tordons le cou aux idées reçues : la rhubarbe n est pas un fruit. Avec sa note acidulée caractéristique, elle s accommode aussi bien en compotes et crumbles qu en currys et tartes salées. Pas besoin de la gorger de sucre pour la sublimer !
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